Reis-Rezepte – gesund und kalorienarm
Reis-Rezepte sind auf der ganzen Welt beliebt, da das weisse oder braune Korn zwar wenig Fett, aber dafür viele Kohlenhydrate enthält. Zudem ist Reis auch gut verträglich und wird häufig in Reis-Rezepten für Schonkost eingesetzt. Die vielen B-Vitamine halten Haut und Nerven gesund und das Magnesium im Reis hilft beim Stressabbau.
Reis ist auch bekannt dafür, dass er entwässert, was bei Wassereinlagerungen oder für Diäten gerne genutzt wird. Reis-Rezepte sind sehr abwechslungsreich und der Reis macht ausserdem lange satt. Gesunde Abwechslung ist also mit unseren Reis-Rezepten garantiert.
Reis-Gerichte aus aller Welt
Reis-Rezepte gibt es auf der ganzen Welt und besonders in den asiatischen Ländern existiert eine Vielzahl unterschiedlicher Varianten – Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch Salate oder süsse Nachspeisen.
Varianten von Reis-Rezepten gibt es beispielsweise für:
- Pfannengerichte mit Reis
- Gerichte mit Reisfüllung
- Reis als Beilage
- Reis Bowls
- Süsse Reisspeisen
Wir haben dir im nächsten Abschnitt die Reisküche einiger Länder aufgeführt und passende Rezepte und Tipps direkt verlinkt. Da unsere Seite noch weiter wächst, haben wir noch nicht für jedes Land eine passende Auswahl typischer Reis-Rezepte, schau also immer wieder rein, um keine neuen Gerichte zu verpassen!
Beliebte internationale Reis-Rezepte
Starten wir direkt mit dem Ort, in dem es die meisten Reis-Rezepte gibt – in Asien.
Asien:- Thailand – verschiedene Curry Gerichte, z. B. Cremiges rotes Kokos Thai Curry mit Reis oder veganes Kartoffel-Erdnuss-Curry– oder wie wäre es mit unserer Thailändischen Hähnchen-Erdnuss-Pfanne?
- Indien – Butter-Chicken mit Reis oder Naan-Brot oder veganes Butter-Chicken mit Reis
- Japan – Sushi mit Reis in allen Varianten, auch vegane Sushi Röllchen
- China – verschiedene Arten von Sushi, Bowls oder Currys
- Indonesien – bekannt ist beispielsweise Nasi Goreng, also „gekochter Reis gebraten“ mit Hähnchen oder Scampi, in Kokosmilch gegartes Hähnchen mit Basmatireis oder Hähnchenspiesse mit Reis. Typisch indonesische Küche bieten wir derzeit noch nicht auf unserer Seite an, aber Hähnchengerichte, die du mit Reis kombinieren kannst, haben wir selbstverständlich für dich!
- Korea – koreanisches Sushi
- Vietnam – beliebt ist hier beispielsweise der „stir-fried rice“, bei dem du Gemüsereste zusammen mit einem Rührei in der Pfanne anbraten kannst. Ausserdem werden die beliebten vietnamesischen Sommerrollen aus Reispapier hergestellt.
Europa:- Spanien – Paella in verschiedenen Varianten, beispielsweise mit Pouletbrust oder vegetarisch
- Italien – Risotto in unzähligen Varianten, mit Pilzen, Tomaten, Orangen, Spinat oder Kartoffeln. Besonders beliebt ist unser Steinpilzrisotto.
- Deutschland – Reissalat, gedämpfter Reis als Beilage, Milchreis
- Schweiz – die gefüllte Peperoni mit Hackfleisch darf beispielsweise auch vegetarisch mit Reis gefüllt werden oder du kannst Reis als Beilage dazu reichen
- Türkei – beliebt sind beispielsweise gefüllte Weinblätter oder gegrilltes Lamm-Kebab mit Reis. Derzeit haben wir noch keine speziellen türkischen Rezepte auf unserer Seite, aber viele leckere Lamm-Rezepte für Gerichte, zu denen du Reis reichen kannst.
Amerika:
Gerichte mit Reis – von den V-Kitchen Profis für dich
Entdecke jetzt unsere V-Kitchen Gerichte mit Reis, bei denen dir unsere Profis leicht und verständlich alle Handgriffe erklären. Du kannst die Reis-Rezepte auch einfach nach der Anzahl der Zutaten oder dem Aufwand filtern und so jedes Mal entscheiden, worauf du gerade Lust hast.
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