Zubereitung
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Schritt 1
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln (800 g)
schälen.
Birnen (500 g)
vierteln, Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln, Birnen und
Sellerie (2 Stangen)
in feine Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen, mit
Salz (wenig)
,
Pfeffer (wenig)
und
Muskat (wenig)
würzen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 3
Blauschimmelkäse (80 g)
zerbröckeln, mit dem
Rahm (250 ml)
sehr gut verrühren und darüber giessen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 60 Minuten gratinieren.
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