REZEPT
9 ZUTATEN 3 SCHRITTE 35 Min.

Kartoffelsalat aus Holland

Kartoffelsalat aus Holland
Kartoffelsalat aus Holland Rezept | V-Kitchen
Kartoffelsalat aus Holland
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Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
klein Kartoffeln, festkochend
30 g
Mayonnaise
5 ml
Zitronensaft
35 g
Quark
10 g
Senf
6 g
Schnittlauch
150 g
Rauchforellen
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
138
FETT
9,3 g
PROTEIN
11,9 g
KOHLENHYDRATE
16,5 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Kartoffeln, festkochend (500 g) in der Schale im Dampf weich garen, noch heiss schälen und je nach Belieben in kleine Würfel oder etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen.
Schritt 2
In einer Schüssel Mayonnaise (30 g) zusammen mit Quark (35 g) , Zitronensaft (5 ml) , Senf (10 g) und Schnittlauch (6 g) mischen. Die Sauce zu den Kartoffeln geben und mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) abschmecken.
Schritt 3
Die Rauchforellen (150 g) in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben. Eventuell nochmals mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) abschmecken.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
138
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,3 g
12%
Gesättigtes Fett
2,2 g
11%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
32,6 mg
11%
Gesamt Kohlenhydrate
16,5 g
6%
Nahrungsfasern
3,2 g
11%
Zucker
0,9 g
--
Eiweiss
11,9 g
24%
Natrium
418,7 mg
18%
Vitamin D
--
--
Kalzium
64,5 mg
5%
Eisen
4,3 mg
24%
Kalium
696,0 mg
15%
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