REZEPT
13 ZUTATEN 9 SCHRITTE 30 Min.

Kürbisschnitze mit veganer Käse Creme

Wow - so gut hat Kürbis noch nie geschmeckt! Ein Feuerwerk der Geschmäcker und Farben! Und wusstest du, dass man mit Blumenkohl so eine herrliche "käsig-cremige" Sauce hinbekommt? Wir sind einfach nur begeistert. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein Essen mit Freunden oder einer grösseren Gruppe.
Kürbisschnitze mit veganer Käse Creme Rezept | V-Kitchen
VOLLSTÄNDIGES VIDEO ANSEHEN
Wow - so gut hat Kürbis noch nie geschmeckt! Ein Feuerwerk der Geschmäcker und Farben! Und wusstest du, dass man mit Blumenkohl so eine herrliche "käsig-cremige" Sauce hinbekommt? Wir sind einfach nur begeistert. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein Essen mit Freunden oder einer grösseren Gruppe.
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
US / METRISCH

Kürbis

250 g
Muskatkürbis
nach Bedarf
Olivenöl

Creme

200 g
Blumenkohl
15 ml
Zitronensaft
30 ml
Olivenöl
3 g
Salz

Topping

nach Bedarf
Olivenöl
2 Zehen
Knoblauch
20 g
Erdnüsse , grob gehackt
nach Bedarf
Portulak
oder Microgreens, Kresse, Rucola, Baby Spinat oder Jung-Löwenzahn
wenig
Chiliflocken, getrocknet
(optional)
wenig
Meersalz, grob
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
491
FETT
38,0 g
PROTEIN
12,0 g
KOHLENHYDRATE
34,8 g

Notizen des Autoren

Den Blumenkohl kann man entweder vorkochen oder die ganze Creme schon vorbereiten.

Die Kürbisschnitze sind ebenfalls schnell vorbereitet und man kann sie sogar schon im Ofen stehen lassen bis die Gäste kommen.

Dieses und viele weitere Rezepte findest du in unserem Bestseller. Gleich bestellen 🛒

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Muskatkürbis (250 g) in dünne Schnitze schneiden, auf einem Blech verteilen und mit Olivenöl (nach Bedarf) besprenkeln.
Schritt 2
Das Ganze im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten rösten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Blumenkohl (200 g) in Röschen schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser für 10 Minuten garen.
Schritt 4
Den Blumenkohl kalt abspülen und mit dem Zitronensaft (15 ml) , Olivenöl (30 ml) und Salz (3 g) in einem Mixer zu einer gleichmässigen Creme pürieren.
Schritt 5
Den Knoblauch (2 Zehen) in feine Scheiben schneiden. Danach in einer Bratpfanne das Olivenöl (nach Bedarf) erhitzen und Erdnüsse (20 g) zusammen mit dem Knoblauch kurz rösten, bis die Erdnussstücke goldbraun sind und das Röstaroma angenommen haben.
Schritt 6
Als nächstes die Creme auf einem grossen Teller verteilen.
Schritt 7
Die Kürbisschnitze darauf anrichten.
Schritt 8
Dann den Knoblauch und die Erdnüsse darüber verteilen.
Schritt 9
Zum Schluss mit Portulak (nach Bedarf) dekorieren und mit Chiliflocken, getrocknet (wenig) , Meersalz, grob (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen.
MENÜPLAN

Vollständiges Video ansehen

69 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
491
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
38,0 g
49%
Gesättigtes Fett
5,4 g
27%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
34,8 g
13%
Nahrungsfasern
7,1 g
25%
Zucker
12,1 g
--
Eiweiss
12,0 g
24%
Natrium
1280,1 mg
56%
Vitamin D
--
--
Kalzium
140,6 mg
11%
Eisen
4,1 mg
23%
Kalium
1648,8 mg
35%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from