Tipp: Wir empfehlen
keine grössere Menge zu machen, weil die Mayo nur einige Tage im Kühlschrank haltbar ist.
Wenn die Cashews zuvor nicht in Wasser eingelegt oder gekocht werden, schmecken sie etwas nach "Gorgonzola".
In Kombination mit Tomatensauce erinnert die Mayo etwas an Käse - passt also auch zu Pizza und Pasta. Sie schmeckt auch hervorragend als Basis für Saucen oder in Salatsaucen.
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