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Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
Ein knackiges, saftiges Sellerie-Steak in einem Burger. Die Soja Sauce gibt dem Steak eine etwas knusprige Hülle und die Umami-Geschmacksnote. Dazu eine (mittel-) scharfe Wasabi-Mayo-Sauce, getoppt mit frischen Sojasprossen und eingelegten Zwiebeln.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 327 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 138.8 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 327 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 138.8 Liter
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Sellerie Steak
![Sellerieknolle](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1
Sellerieknolle, mittelgross
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Rapsöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/fdd6455c-1371-47b1-9a73-97782f4646b1.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Rapsöl
oder Sonnenblumenöl
![Kreuzkümmel, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d674cdc4-1bfc-453c-b67f-749b16b3f498.jpeg?d=96x96)
wenig
Kreuzkümmel, gemahlen
![Sojasauce](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/05663bbb-df14-4948-a871-e5328e91fb34.png?d=96x96)
wenig
Sojasauce
Wasabi Sauce
![Cashewkerne](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c01853cc-a3cd-45c8-bab8-c529ef7819e9.jpeg?d=96x96)
60 g
Cashewkerne
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
100 ml
Wasser
![Zitrone](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/54c360a5-49dc-48b3-aaf3-11be0b387419.png?d=96x96)
1
Zitrone, entsaftet
etwa 1 EL Saft bei 2 Portionen
![Senf](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c8361a64-ff56-47e8-866f-65a9c97bc0f8.jpeg?d=96x96)
1 EL
Senf
![Wasabi-Paste](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1 EL
Wasabi-Paste
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
nach Bedarf
Salz
Burger
![Burger Brötchen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dde910b2-c280-4807-afca-70e3bb076bd3.jpeg?d=96x96)
2
Burger Brötchen
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1
Zwiebel
oder eingelegte Zwiebeln
![Essiggurke](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/643b39b2-0c91-4e14-9897-2e9a32093ad6.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Essiggurken, dünne Scheiben
![Sojasprosse](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/91e78bad-1f6b-4792-a7da-43482c9ad447.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Sojasprossen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
433
Fett
17.0 g
Protein
13.5 g
Kohlenhydrate
63.1 g