Ein knackiges, saftiges Sellerie-Steak in einem Burger. Die Soja Sauce gibt dem Steak eine etwas knusprige Hülle und die Umami-Geschmacksnote. Dazu eine (mittel-) scharfe Wasabi-Mayo-Sauce, getoppt mit frischen Sojasprossen und eingelegten Zwiebeln.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 327 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 138.8 Liter
Ein knackiges, saftiges Sellerie-Steak in einem Burger. Die Soja Sauce gibt dem Steak eine etwas knusprige Hülle und die Umami-Geschmacksnote. Dazu eine (mittel-) scharfe Wasabi-Mayo-Sauce, getoppt mit frischen Sojasprossen und eingelegten Zwiebeln.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 327 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 138.8 Liter
Die angegebene Menge reicht für 2-3 Portionen.
Da die Soja Sauce schnell anbrennt sollten die Sellerie Steaks erst ganz am Schluss darin gewendet werden.
Wer mag, kann die Innenseiten der Brötchen toasten und mit Wasabi Sauce bestreichen.
Dazu passen Ofen-Fries oder Salat.
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