Reeses - Peanut Butter Cups (Erdnussbutter-Cups)

Mandeln (100 g) und Haferflocken (90 g) in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis ein Mehl entsteht.

Das Ganze in eine grosse Schüssel geben und eventuelle Klumpen mit den Fingern zerkleinern.

Erdnussbutter (4 Esslöffel), Kokosöl (3 Esslöffel), Ahornsirup (2 Esslöffel), Zimt (1/2 TL), Vanille-Extrakt (1/2 TL) und Meersalz (1 Pr.) in die Schüssel geben. Umrühren, bis alles gut miteinander verbunden ist. Der Teig sollte ziemlich klebrig sein, wie Plätzchenteig.

Ein Mini-Muffinblech (oder normales Muffinblech) mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in jede Muffinform gleichmässig portionieren und leicht andrücken.

Für die Schokoladensauce, Kokosöl (90 ml), Ahornsirup (4 Esslöffel), Backkakao (4 Esslöffel), Schokolade, dunkel (1/4 Ta.) und Meersalz (1/4 TL) verquirlen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Die Schoko-Masse gleichmässig in die Muffin-Form verteilen. Mach Belieben mit gehobelten Mandeln garnieren.

Das Blech für 30-45 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis sie fest sind. Die Cups herausnehmen und sofort geniessen!