Vegetarische Nachos mit BBQ-Jackfruit

14 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 30 MIN.

Vegetarische Nachos mit BBQ-Jackfruit

Rezept

Diese vegetarischen BBQ Jackfruit Nachos sind AMAZING - kein Zweifel, selbst die Fleischliebhaber werden zustimmen.

Vegetarische Nachos mit BBQ-Jackfruit

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Lemons and Basil

Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!

Diese vegetarischen BBQ Jackfruit Nachos sind AMAZING - kein Zweifel, selbst die Fleischliebhaber werden zustimmen.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

1 Dose
(20 Unzen)

Junge grüne Jackfrucht in Wasser

1 EL

Kokoszucker

nach Bedarf

Paprika, gemahlen, geräuchert

nach Bedarf

Knoblauchpulver

nach Bedarf

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

nach Bedarf

Chiliflocken, getrocknet

2 Teelöffel

Kokosöl

150 g

Barbecue Sauce

nach Bedarf

Tortilla Chips

Toppings

60 g

Tex Mex Streukäse

1/2

Avocado, dünn geschnitten

100 g

Tomaten, gehackt

wenig

Saurer Halbrahm

optional

wenig

frische Kräuter

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

579

Fett

14.1 g

Protein

8.7 g

Kohlenhydrate

109.4 g

Vegetarische Nachos mit BBQ-Jackfruit

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Lemons and Basil

Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Jackfruit (1 Dose) abspülen, abtropfen lassen und trocken tupfen, dann das Kerngehäuse jedes Stücks abschneiden und entsorgen.

Schritt 1 Jackfruit (1 Dose) abspülen, abtropfen lassen und trocken tupfen, dann das Kerngehäuse jedes Stücks abschneiden und entsorgen.

Schritt 2

Kokoszucker (1 EL), Paprika (nach Bedarf), Knoblauchpulver (nach Bedarf), Pfeffer (nach Bedarf) und Chiliflocken (nach Bedarf) in einer Schüssel mischen. Jackfrucht hinzugeben, und darin wälzen, sodass alle Stücke mit den Gewürzen überzogen sind. Grosse Stücke mit sauberen Händen oder Gabeln auseinanderziehen.

Schritt 2 Kokoszucker (1 EL), Paprika (nach Bedarf), Knoblauchpulver (nach Bedarf), Pfeffer (nach Bedarf) und Chiliflocken (nach Bedarf) in einer Schüssel mischen. Jackfrucht hinzugeben, und darin wälzen, sodass alle Stücke mit den Gewürzen überzogen sind. Grosse Stücke mit sauberen Händen oder Gabeln auseinanderziehen.

Schritt 3

Kokosöl (2 Teelöffel) und Jackfruit in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten, oder bis die Jackfruit anfängt, Farbe anzunehmen.

Schritt 3 Kokosöl (2 Teelöffel) und Jackfruit in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten, oder bis die Jackfruit anfängt, Farbe anzunehmen.

Schritt 4

Barbecue Sauce (150 g) hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 10–15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4 Barbecue Sauce (150 g) hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 10–15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Sobald die Jackfruit gar ist, verteilen sie gleichmässig auf zwei Teller auf einem Bett aus Tortilla Chips (nach Bedarf). Mit Streukäse (60 g), Tomaten (100 g) und Avocado (1/2) belegen. Halbrahm (wenig) darüber verteilen und mit Kräutern (wenig) garnieren.

Schritt 5 Sobald die Jackfruit gar ist, verteilen sie gleichmässig auf zwei Teller auf einem Bett aus Tortilla Chips (nach Bedarf). Mit Streukäse (60 g), Tomaten (100 g) und Avocado (1/2) belegen. Halbrahm (wenig) darüber verteilen und mit Kräutern (wenig) garnieren.

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