REZEPT
14 ZUTATEN 16 SCHRITTE 3 Std. 20 Min.

Birnen-Walnuss-Törtchen

Es gibt nichts Schöneres als ein saisonales Gourmet-Dessert, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen!
Birnen-Walnuss-Törtchen Rezept | V-Kitchen
Es gibt nichts Schöneres als ein saisonales Gourmet-Dessert, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen!
Farmy
Farmy - Dein Online-Markt.
https://www.farmy.ch/
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.
Farmy
Farmy - Dein Online-Markt.
https://www.farmy.ch/
3 Std. 20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH

Mürbeteig

200 g
Weizen Halbweissmehl
120 g
Butter , Raumtemperatur
1 Pr.
Salz
80 g
Puderzucker
30 g
Haselnüsse, gemahlen
1
Ei

Birnen

1000 ml
Wasser
500 g
Kristallzucker
1
Vanilleschote , halbiert
4
Birnen
conference birne

Karamellisierte Walnüsse

250 g
Walnüsse
125 g
Zucker
70 ml
Vollrahm
30 g
Butter, gesalzen
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1085
FETT
53,1 g
PROTEIN
10,9 g
KOHLENHYDRATE
150,8 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Weizen Halbweissmehl (200 g) , Butter (120 g) , Salz (1 Pr.) , Puderzucker (80 g) und Haselnüsse, gemahlen (30 g) in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
Schritt 2
Sobald alles gut vermischt ist, füge Ei (1) hinzu und mixe es erneut, bis der Teig eine Kugel bildet, die sich vom Rand der Schüssel löst.
Schritt 3
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für ungefähr 2 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Törtchenformen ausfetten.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 4 mm ausrollen. Auf die Grösse der Törtchenformen zuschneiden, in die Form geben und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Schritt 6
Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.
Schritt 7
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden können.
Schritt 8
Birnen: Fülle den Topf mit Wasser (1000 ml) , gib den Kristallzucker (500 g) und die halbierte Vanilleschote (1) hinzu und lass das Ganze bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 9
Die 4 Birnen (4) schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in den köchelnden Sirup geben.
Schritt 10
Das Ganze für etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen die gewünschte Textur haben.
Schritt 11
Karamellisierte Nüsse: Walnüsse (250 g) grob hacken und in einer Pfanne oder im Ofen leicht anbraten und anschliessend beiseitelegen.
Schritt 12
Den Zucker (125 g) in eine Pfanne geben und langsam bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dann den warmen Vollrahm (70 ml) vorsichtig einrühren.
Schritt 13
Nun die Pfanne vom Herd nehmen und die Butter, gesalzen (30 g) unterrühren. Solange rühren, bis sich eine gleichmässige Karamell-Masse gebildet hat.
Schritt 14
Dann die Walnüsse unterrühren, bis sie mit Karamell bedeckt sind.
Schritt 15
Törtchen fertigen: Die pochierten Birnen abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Anschliessend die Scheiben auf die Tortenböden legen und mit den karamellisierten Walnüssen bedecken.
Schritt 16
Die Törtchen für 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
MENÜPLAN
54 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
1085
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
53,1 g
68%
Gesättigtes Fett
17,9 g
89%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
69,3 mg
23%
Gesamt Kohlenhydrate
150,8 g
55%
Nahrungsfasern
4,3 g
15%
Zucker
118,8 g
--
Eiweiss
10,9 g
22%
Natrium
306,5 mg
13%
Vitamin D
--
--
Kalzium
80,4 mg
6%
Eisen
2,8 mg
16%
Kalium
242,7 mg
5%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from