REZEPT
7 ZUTATEN 9 SCHRITTE 35 Min.

Crunchy Ingwer Kekse

Ingwer ist ein wahres Multitalent und punktet nicht nur mit seiner wohltuenden, heilenden Wirkung sondern auch als Gewürz! In unserem Rezept mit frischem Ingwer haben wir auf eine geringe Dosierung geachtet, sodass die Kekse nachher nicht scharf sind, sondern leicht nach Ingwer schmecken. Die Ingwer Kekse sind beim Abbeissen schön krümelig und vergehen dann im Mund. In diesen kalten, windigen, nassen und schneereichen Tagen finden wir uns liebend gern im Wohnzimmer wieder mit warmen Ingwer Keksen und einer schönen Tasse Kaffe, heisse Schokolade oder Tee!
Crunchy Ingwer Kekse Rezept | V-Kitchen
Ingwer ist ein wahres Multitalent und punktet nicht nur mit seiner wohltuenden, heilenden Wirkung sondern auch als Gewürz! In unserem Rezept mit frischem Ingwer haben wir auf eine geringe Dosierung geachtet, sodass die Kekse nachher nicht scharf sind, sondern leicht nach Ingwer schmecken. Die Ingwer Kekse sind beim Abbeissen schön krümelig und vergehen dann im Mund. In diesen kalten, windigen, nassen und schneereichen Tagen finden wir uns liebend gern im Wohnzimmer wieder mit warmen Ingwer Keksen und einer schönen Tasse Kaffe, heisse Schokolade oder Tee!
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
125 g
Butter , weich
35 g
Kristallzucker
35 g
Zucker, braun
1/2 Pkg.
(7 g)
Backpulver
175 g
Mehl
4 g
Ingwer
daumengross bei 12 Keksen
nach Bedarf
Mehl
zum Bestauben
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
150
FETT
8,6 g
PROTEIN
1,6 g
KOHLENHYDRATE
17,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Heize den Backofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2
Gib Butter (125 g) , Kristallzucker (35 g) und Zucker, braun (35 g) in eine Schüssel und vermenge alles gut mit der Küchenmaschine für etwa 5-10 Minuten.
Schritt 3
Schäle den Ingwer (4 g) und reibe ihn klein. Gib den Ingwer in die Butter-Masse und vermenge alles gut.
Schritt 4
Mische das Mehl (175 g) und Backpulver (1/2 Pkg.) unter und vermenge alles.
Schritt 5
Streue Mehl (nach Bedarf) auf deine Arbeitsfläche und gib den Teig darauf. Knete ihn nun noch mit den Händen, bis ein gleichförmiger, nicht klebender Teig entsteht.
Schritt 6
Forme mit den Handballen kleine Kügelchen, die etwa Kastaniengross sind.
Schritt 7
Lege die Kugeln mit etwas Abstand auf das Blech und drücke sie entweder mit dem Handballen oder einer angefeuchteten Gabel platt.
Schritt 8
Backe die Ingwer Kekse im vorgehiezten Ofen bei 200 °C für 15 Minuten.
Schritt 9
Kekse auskühlen lassen und zu einer Tasse Kaffe oder Tee geniessen.
MENÜPLAN
53 Gespeichert
TOP
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Nährwerte pro Person
Kalorien
150
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
8,6 g
11%
Gesättigtes Fett
5,3 g
26%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
22,4 mg
7%
Gesamt Kohlenhydrate
17,0 g
6%
Nahrungsfasern
0,4 g
1%
Zucker
5,9 g
--
Eiweiss
1,6 g
3%
Natrium
33,1 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
14,5 mg
1%
Eisen
0,7 mg
4%
Kalium
19,5 mg
0%
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