REZEPT
12 ZUTATEN 6 SCHRITTE 20 Min.

Saftiger Rindfleisch Burger mit selbstgemachter Sauce

4,0
3 Bewertungen
Schritt für Schritt zum perfekten Burger – das geht am besten, wenn man ihn selbermacht! Unserer Meinung nach besteht das beste Fleischpatty aus 100 % Rindfleisch – aber das ist natürlich Geschmackssache.
Saftiger Rindfleisch Burger mit selbstgemachter Sauce Rezept | V-Kitchen
Schritt für Schritt zum perfekten Burger – das geht am besten, wenn man ihn selbermacht! Unserer Meinung nach besteht das beste Fleischpatty aus 100 % Rindfleisch – aber das ist natürlich Geschmackssache.
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Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
300 g
Hackfleisch, Rind
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
2
Burger Brötchen , halbiert
1
Tomate
1
Zwiebel
2 Blätter
Salat
2 Scheiben
Käse
z.B. Gouda oder Emmenataler
20 g
Mayonnaise
10 g
Senf
10 g
Ketchup
nach Bedarf
Öl
zum Braten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
712
FETT
40,6 g
PROTEIN
50,7 g
KOHLENHYDRATE
36,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Hackfleisch, Rind (300 g) mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen, ordentlich verkneten, halbieren und daraus zwei Burger Patties formen. Falls vorhanden, kann hierfür eine Burgerpresse verwendet werden.
Schritt 2
Tomate (1) , Zwiebel (1) und Salat (2 Blätter) waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Sauce vorbereiten, hierzu in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise (20 g) , Senf (10 g) und Ketchup (10 g) miteinander vermengen.
Schritt 4
Die Patties nun in der erhitzen Pfanne mit Öl (nach Bedarf) von beiden Seiten anbraten, bis die Patties durch sind.
Schritt 5
Den Käse (2 Scheiben) auf die noch warmen Patties legen, damit er schön zerläuft.
Schritt 6
Nun kann der Burger nach Belieben belegt werden. Eine gängige Variante ist, zuerst das untere Burger Brötchen (2) dann die Sauce, das Fleisch mit dem Käse, Zwiebeln, Tomaten, Salat, nochmals die Sauce und zuletzt die obere Brötchenhälfte. Das kann aber je nach Belieben und Geschmack individuell gestaltet werden.
MENÜPLAN

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Nährwerte pro Person
Kalorien
712
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
40,6 g
52%
Gesättigtes Fett
14,9 g
74%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
161,7 mg
54%
Gesamt Kohlenhydrate
36,0 g
13%
Nahrungsfasern
2,7 g
10%
Zucker
9,4 g
--
Eiweiss
50,7 g
101%
Natrium
699,3 mg
30%
Vitamin D
0,3 µg
2%
Kalzium
340,1 mg
26%
Eisen
6,0 mg
33%
Kalium
767,1 mg
16%
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