Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage

Zitronen: Die herrlich frischen Alleskönner

Mit Zitronen kannst du vielen Gerichten und Getränken eine tolle erfrischende Note verleihen. Wir haben ein paar zitronenhaltige Rezepte für dich herausgesucht.
Zitronen: Die herrlich frischen Alleskönner
Zitronen: Die herrlich frischen Alleskönner
Conny von V-Kitchen
Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.
Gefällt dir das?
Conny von V-Kitchen
Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.

Mit steigenden Temperaturen steigt auch der Appetit auf frische, säuerliche Geschmacksnoten. Was bietet sich besser an als Zitronen? Wir zeigen dir anhand von kreativen Rezepten mit Zitronen, wie vielseitig du sie in der Küche verwenden kannst.

Eine der bekanntesten Rollen von Zitronen ist sicherlich diejenige als Säuregeber. Ihr saurer Geschmack kann dazu beitragen, dass andere Aromen in einem Gericht besser zur Geltung kommen. Ein paar Spritzer Zitronensaft über einem Stück Fisch oder einem frischen Salat können den Unterschied zwischen gut und hervorragend ausmachen.

Doch Zitronen können noch viel mehr: Ihr aromatisches Öl, das aus der Zitronenschale gewonnen wird, verleiht Süssspeisen wie Kuchen und Desserts eine unvergleichliche Frische und geschmackliche Tiefe. Zitronenabrieb ist auch eine beliebte Zutat von Marinaden, Saucen und Dressings.

Nicht zu vergessen sind die erfrischenden Getränke, die mit Zitronen hergestellt werden. Limonade, Zitronenwasser oder ein spritziger Zitronencocktail sind besonders im Sommer sehr beliebt und bieten eine willkommene Abkühlung.

Doch Zitronen sind nicht nur in der Küche nützlich – ihr Saft kann auch als natürlicher Reiniger verwendet werden, um beispielsweise Oberflächen zu desinfizieren und Gerüche zu neutralisieren.

Kurzum, Zitronen sind ein echtes Multitalent in Küche und Haushalt. Ihre Vielseitigkeit, der erfrischende Geschmack und die gesundheitsfördernden Vitalstoffe, wie der hohe Vitamin-C-Gehalt, machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche und bietet unendlich viele Möglichkeiten für kreative Kochexperimente.

Wir empfehlen dir, folgende Rezepte mit Zitronen auszuprobieren. Du wirst es nicht bereuen!

Sommerliche Zitronenmousse mit Mascarpone

Mit perfekter Zitrusfrische und einer magisch leichten und fluffigen Cremigkeit schmilzt jeder Bissen dieser Mousse auf der Zunge und lässt dich von endlosen Sonnenuntergängen in der Wärme Italiens träumen.

Orzo-Risotto mit Spinat, Zitrone und Peterli

Genau genommen besteht das Risotto aus Teigwaren und nicht aus Reis. Orzo sind reisförmige Teigwaren, die mit den weiteren Zutaten und besonders der Frische der Zitrone, ein unvergleichlich frisches Aroma entfalten.

Erbsensuppe mit Zitronenrahm

Die wunderbar grüne Erbsensuppe ist ein idealer Lieferant pflanzlicher Proteine. Der Zitronenrahm verleiht ihr eine besondere Raffinesse.

Zitronen-Joghurtglace

Diese zitronig-erfrischende Glace schmeckt dank feinem Rahm und Naturjoghurt besonders cremig. Du kannst sie ohne Eismaschine herstellen. Du brauchst nur die Zutaten und ein Tiefkühlfach.

Erfrischende Zitronen-Ingwer-Limonade mit Rosmarin

Eine spritzige Limonade mit fruchtig-saurer Zitronennote kannst du ganz einfach selbst herstellen. Dank Ingwer kommen etwas Würze und Schärfe hinzu. Der zarte Rosmarin harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten.

Carpaccio aus grillierten Zucchini mit Zitronen und Feta

Es muss nicht immer Fleisch sein, wenn der Grill angeworfen wird. Auch Zucchini sind ein hervorragendes Grilliergut, welches einen wunderbaren Sommersalat mit Zitronen und Feta ergibt.

Von Conny, V-Kitchen

Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Früchte und Gemüse unbedingt vor dem Verzehr waschen!
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Sind Pflaumen und Zwetschgen dasselbe?
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Birne - die süsse Schwester des Apfels
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Zitruszauber in Küche und Haushalt
KOCHEN LERNEN
Tipps für den perfekten Erdbeer-Genuss
DIESE WOCHE AKTUELL
Smoothies - so lecker und gesund!
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Erdbeeren: süss, saftig und so gesund!
KOCHEN LERNEN
Warum du dem leckeren Apfel mehr Aufmerksamkeit schenken solltest
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Die göttliche Frucht
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Rosinen, Sultaninen, Korinthen - was ist der Unterschied?
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Quitten - Marmelade, Mus, Gelée und mehr
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Wissenswertes über Preiselbeeren
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Früchte und Gemüse unbedingt vor dem Verzehr waschen!
Pestizide, Keime und Schmutz: Damit du keine gesundheitlichen Risiken eingehst, sollten Früchte und Gemüse vor dem Verzehr immer gründlich gewaschen werden. Hier erfährst du, was es zu beachten gilt.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Sind Pflaumen und Zwetschgen dasselbe?
Pflaumen und Zwetschgen ähneln sich zwar, sind aber dennoch nicht das Gleiche. Wie sie sich unterscheiden und für was du sie jeweils verwenden kannst, erfährst du hier.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Birne - die süsse Schwester des Apfels
Birnen sind unglaublich vielseitig: Sie können sowohl süss als auch pikant zubereitet werden und enthalten jede Menge gesunder Nährstoffe.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Zitruszauber in Küche und Haushalt
Zitrusfrüchte sind vielseitig einsetzbar. Einige Ideen für den Haushalt und Rezeptvorschläge für den Sommer.
KOCHEN LERNEN
Tipps für den perfekten Erdbeer-Genuss
Mit diesen Küchentipps rund um die Erdbeere ist deine Lieblingsfrucht länger haltbar und kann in den verschiedensten Rezepten verwendet werden.
DIESE WOCHE AKTUELL
Smoothies - so lecker und gesund!
Smoothies schmecken unglaublich frisch und lecker und versorgen dich und deine Familie mit wichtigen Vital- und Nährstoffen.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Erdbeeren: süss, saftig und so gesund!
Erdbeeren sind unwahrscheinlich lecker und sehr gesund. Was alles in ihnen steckt und passende tolle Rezeptideen, findest du hier.
KOCHEN LERNEN
Warum du dem leckeren Apfel mehr Aufmerksamkeit schenken solltest
In unserer V-Kitchen Rezepte Rubrik findest du unzählige leckere und nahrhafte Rezeptideen, die den geliebten Apfel beinhalten. Von Kuchen über Frühstück Rezept ist alles mit dabei.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Die göttliche Frucht
Kurze Erklärung zu Persimone und einige Rezepttipps für die weitverbreitetste Art - Kaki!
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Rosinen, Sultaninen, Korinthen - was ist der Unterschied?
Hast du dich auch schon mal gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen ist? Welche Sorte eignet sich für was?
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Quitten - Marmelade, Mus, Gelée und mehr
Jetzt ist Erntezeit für Quitten, die zum Beispiel als Kompott, Marmelade oder in Gebäck verarbeitet werden. Wie das geht und mehr, erfährst du hier.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Wissenswertes über Preiselbeeren
Nun bekommt man wieder frische Preiselbeeren. Wo sie wachsen, wie sie schmecken, was du aus ihnen machen kannst und mehr, erfährst du hier.