MENÜPLAN
Der kulinarische Wochenplan von Graubünden bis Thailand!
Vom Bündnerland über Indien nach Thailand - mehr Abwechslung auf dem Speiseplan geht nicht!
Wie wäre es, mit dem beliebten thailändischen Curry, dem Hühnchen Khao Soi, in die neue Woche zu starten? Dafür brauchst Du nur wenige exotische Zutaten, so dass du auf einfach Weise ein leckeres asiatisches Gericht zu Tisch bringen kannst.
Die Safransuppe kannst du gut bereits am Vortag zubereiten. Wusstest du, dass es Schweizer Safran aus dem Wallis gibt? Die Bündner Spezialität "Capuns" lässt sich am besten mit frischem Krautstil (Mangold) zubereiten.
Tipp: Koche am Donnerstag gleich ein paar Kartoffeln mehr für den Rindsragout-Gemüse-Kartoffel-Pie, so dass du sie am Reste-Freitag direkt zu Rösti Muffins mit Ei und Speck verarbeiten kannst. Dazu passt ein knackiger Blattsalat.
Das Tofu Tikka Masala ist ein köstliches veganes indisches Gericht, das am besten mit Naan-Brot schmeckt.
Guten Appetit!
