Lust auf leichtere Gerichte nach den üppigen Festtagen?

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V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
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Am Montag ist der zweite Weihnachtsfeiertag, an dem in vielen Haushalten noch einmal Freunde und Familie zusammenkommen. Da ist ein Festessen, bei dem noch genügend Zeit für die Gäste bleibt, ideal.

Wir empfehlen das leckere Rindsentrecôte mit Süsskartoffel-Moussline, Steinpilzen und Schalotten. Danach darf es - nach den reichhaltigen Festtagen - wieder etwas leichtere Kost geben, zum Beispiel ein Fischgericht.

Für das Resteessen am Freitag könntest du am Mittwoch einfach die doppelte Portion Reis als Beilage für das Mango Spinat Curry kochen, dann die Hälfte des Reises im Kühlschrank aufbewahren und am Freitag als gebratenen Kichererbsenreis verwerten. Das spart Zeit und Energie.

Guten Appetit!

Mittwoch: Vegetarisches Curry mit Kichererbsen und Mango

Mango-Spinat-Curry

Steamhaus

Donnerstag: Knödel in Tomatensauce

Spinatknödel an Tomatensauce

Kids am Tisch

Vegetarische Alternative: Japanische Sushi-Röllchen à la Joel & Muriel

Vegane Sushi Röllchen

Joel & Muriel

Reste-Freitag: Gebratener Reis mit Joghurt und Tomaten

Gebratener Kichererbsen-Reis

Annemarie Wildeisens Kochen

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