Name: Mango-Spinat-Curry
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 600 Gramm Spinat, tiefgekühlt; 300 Gramm Basmatireis; 450 Milliliter Wasser; 2 Zentimeter Ingwer; 2 Esslöffel Erdnussbutter; 2 1/2 Esslöffel Curry, gemahlen; 500 Milliliter Kokosmilch; 1 Mango; 1 Dose Kichererbsen; 1 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet; wenig Salz

Mango-Spinat-Curry

Rezept

3.7

3 Bewertungen

Dieses schnelle und einfache vegetarische Curry aus dem Dampfgarer mit Spinat, Kichererbsen und Mangos ist perfekt für ein Mittagessen oder Nachtessen. Die Mangos verleihen dem Curry einen exotischen Geschmack und eine sommerliche Frische. Einfach den Spinat und Reis im Steamer zubereiten und währenddessen das Curry in der Pfanne köcheln lassen. Und nach 30 Minuten das fertige Gericht servieren.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 887 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 104.5 Liter

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Mango-Spinat-Curry

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Steamhaus

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.