Ob sauer oder gesüsst, Rhabarber ist der heimliche Star unter den Gemüsesorten. Ja genau, botanisch wird Rhabarber dem Gemüse zugeordnet und gehört, wie Sauerampfer, zu den Knöterichgewächsen. Denn bei dieser Pflanze wird nicht der Fruchtstand (wie beim Obst), sondern der Stängel gegessen.
Wir haben für dich Rezept-Ideen für die ganze Woche zusammengestellt, die sich sehen lassen können. Und weil bald Muttertag (8.5.) ist, darf natürlich der Zopf auch nicht fehlen - ob klassisch oder vegan, du hast die Wahl.