Herbstliche Küche - so vielfältig und lecker
Frische Äpfel, Birnen, Wurzelgemüse und Kürbis bringen Abwechslung und viel Geschmack in die herbstliche Küche.
Der Herbst bringt Abwechslung in den Speiseplan. Frische Äpfel, Birnen, Wurzelgemüse und Kürbis – am besten aus regionalem Anbau – bieten zahlreiche Möglichkeiten für leckere Gerichte. Die Kartoffel-Birnen-Wähe ist schnell gemacht und schmeckt hervorragend, denn Kartoffeln und Birnen ergänzen sich geschmacklich sehr gut. In das Gemüse-Kichererbsen-Tajine kann alles an Gemüse hinein, was gerade im Haus ist. Am Ende ergibt es einen wunderbaren Eintopf, mit orientalischer Note. Das Salbei-Poulet mit Äpfeln und Gemüsestiften überrascht mit dem harmonischen Zusammenspiel des Pouletfleisches mit den süss-säuerlichen Äpfeln. Die herbstliche Wurzelgemüsesuppe ist ein ideales Abendessen, genauso nahrhaft wie schmackhaft. Veganer dürften an dem feinen Kürbisschnitzen mit veganer Käsecreme Gefallen finden. Vielleicht hast du noch am Reste-Freitag Kürbis übrig? Den Kürbis, Buttermilch- & Rosmarinstampf solltest du unbedingt einmal probieren!
