Kulinarische Reise nach Österreich: kaiserlich-königliche Genussvielfalt!

Zum Abnehmen ist eine Reise nach Österreich eher ungeeignet, denn die dortige Küche ist überwiegend deftig, üppig und unglaublich lecker!
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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
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Viele Lieblingsspeisen der Österreicher sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt, beispielsweise das beliebte Wiener Schnitzel oder der Apfelstrudel. Aufgrund der besonderen Geschichte Österreichs, die vor allem durch die k.u.k. Monarchie geprägt wurde, spielen verschiedene kulturelle Einflüsse eine grosse Rolle, speziell in der wienerischen Küche.

Das international ebenso bekannte wie beliebte Wiener Rahmgulasch ist ursprünglich ein ungarisches Ragout, das jedoch in Österreich verfeinert wurde. In den verschiedenen Regionen trifft man immer wieder auf deftige Eintöpfe, cremige Suppen, Pfannengerichte und Knödelvariationen. Die österreichischen Mehl- und Süssspeisen und Desserts verdienen eine Extra-Reise! Wir empfehlen als Kostprobe den berühmten Kaiserschmarrn, am besten mit Kompott, und Apfelstrudel mit Vanillesauce.

Gute Reise 🇦🇹

Dienstag: Klassischer Kaiserschmarren

DESSERTBACKEN

Kaiserschmarren

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