Was ist eine Bowl?
Eine Bowl ist ein Gericht, bei dem alle Zutaten in eine Schüssel (engl. Bowl) kommen. Der Trend hat sich aus der
Clean-Eating-Bewegung in den USA entwickelt. Dabei geht es kurz gesagt darum, auf Fertiggerichte zu verzichten und sich möglichst gesund und frisch zu ernähren.
So findet man in Bowls vor allem Obst und Gemüse, ergänzt mit sogenannten Super Foods, wie beispielsweise Chia-Samen. Doch exotische Super Foods sind gar nicht nötig, denn auch in der Schweiz wachsen pflanzliche Zutaten, die mit den Konkurrenten aus der Ferne locker mithalten können.
Mehr dazu kannst du in unserem spannenden Beitrag "
Superfoods aus der Schweiz" lesen.
Die Zutaten für die Bowl werden zerkleinert und säuberlich in einer Schüssel angerichtet. Dabei werden sie nicht miteinander vermischt.
Es gibt für jede Mahlzeit passende Bowls: Zum Frühstück, zum Beispiel mit
Haferflocken und
Obst, mittags oder abends mit
Salat, Gemüse und je nach Geschmack mit
Fleisch oder
Fisch.
