Das grosse V-Kitchen Adventsgewinnspiel mit tollen Preisen ist da: Jetzt mitmachen! ✨

Leichte Kost zum Jahresbeginn

Tipps und Tricks, um dich nach den Feiertagen wieder in Form und Schwung zu bringen und vielleicht sogar ein paar überflüssige Pfunde zu verlieren.
Leichte Kost zum Jahresbeginn
Leichte Kost zum Jahresbeginn
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
GEHE ZUM BLOG
Gefällt dir das?
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
GEHE ZUM BLOG

Nun liegen die Weihnachtsfeiertage und Silvester hinter uns, ein neues Jahr hat begonnen. Die meisten von uns haben in letzter Zeit zu viel gegessen und vielleicht auch manches Glas zu viel getrunken. Das zeigt sich einerseits mit ein paar Pfund oder Kilo mehr auf der Waage, andererseits auch im Wohlbefinden. Zeit, um den Körper wieder etwas zu entlasten und in Schwung zu bringen! Gönne ihm ein paar Tage bewusste Ernährung mit viel stillem Wasser und Kräutertee. Verzichte so gut wie möglich auf Kaffee, Alkohol, tierische Fette, Salz, raffinierten Zucker und Kohlenhydrate.

Frühstück

Starte mit einer "inneren Dusche" in den Tag, indem du nach dem Aufstehen ein grosses Glas warmes Wasser trinkst, je nach Belieben mit etwas frischem Ingwer angereichert. Statt Butterzopf, Rührei, gebratenem Speck, Käse und Cappuccino, kannst du wunderbar mit einem gesunden Porridge und einem Kräutertee den Tag beginnen! Es ist leicht verdaulich, kalorienarm und lässt sich vielseitig zubereiten: mit Rüebli, Äpfeln, Bananen, Beeren oder Nüssen.

Mittagessen

Mittags kann beispielsweise ein frischer Salat auf den Tisch kommen oder Saison-Gemüse mit Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten. Der Beluga-Linsen Salat ist ein sehr feiner, leichter und gesunder Sattmacher, der nicht beschwert oder müde macht.

Snacks für Zwischendurch

Auch wenn die Versuchung gross ist, die letzten Guetzli aus der Dose zu naschen - lass es sein und greife lieber zu Früchten, Gemüse oder Nüssen für den kleinen Hunger zwischendurch. Und immer viel trinken, auch das sättigt!

Abendessen

Eine Suppe am Abend wärmt von innen und lässt dich ruhig schlafen, da der Körper nicht allzu fest mit der Verdauung beschäftigt ist, wie es beispielsweise nach dem Genuss von Fleisch oder Wurst mit Beilagen der Fall wäre. Probiere doch mal unsere leckere Rüebli-Suppe mit Curry aus, ein köstliches und schnell zubereitetes Essen mit Potenzial zur Lieblingssuppe!

Wenn du dich ein paar Tage lang an diese Ernährungs-Tipps hältst, wirst du den Unterschied in deinem Wohlbefinden deutlich spüren und wahrscheinlich auch auf der Waage sehen. Viel Freude und Erfolg dabei!

Von Conny, V-Kitchen

Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Der optimale Teller: Fein und ausgewogen, mit allem, was dein Körper braucht
DIESE WOCHE AKTUELL
Kalorienarm kochen – Gourmet light für den Alltag
DIESE WOCHE AKTUELL
Warum Nüsse echte Fitmacher sind!
TIPPS UND TRICKS
Vitaminreiches Gemüse für den Winter
KOCHEN LERNEN
Wintersmoothies - Vitaminbomben aus dem Glas!
DIESE WOCHE AKTUELL
Wie du eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit zusammenstellst
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Fit durch den Winter: Was enthält welche Vitamine?
KOCHEN LERNEN
Suppe einfrieren - welche Möglichkeiten gibt es?
DIESE WOCHE AKTUELL
Echt stark! Deshalb ist Krafttraining gut für unsere Gesundheit
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Brokkoli - reich an gesunden Nährstoffen!
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Quark macht stark!
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Brainfood - Diese Nahrungsmittel tragen zu einer optimalen Funktion deines Gehirns bei
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Der optimale Teller: Fein und ausgewogen, mit allem, was dein Körper braucht
Der optimale Teller zeigt dir, wie du eine Hauptmahlzeit ausgewogen zusammenstellen kannst. Es geht dabei darum, ausgeglichene Mengen von Flüssigkeiten, Nährstoffen und Energie zu sich zu nehmen.
DIESE WOCHE AKTUELL
Kalorienarm kochen – Gourmet light für den Alltag
Du willst kalorienarm kochen und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten? Probier es aus mit frischen Zutaten, kreativen Rezepte und viel Genuss!
DIESE WOCHE AKTUELL
Warum Nüsse echte Fitmacher sind!
Eine Handvoll Nüsse pro Tag versorgt dich allerlei wertvollen Nährstoffen. Welche das sind und in welchen Nüssen du sie findest, erfährst du hier.
TIPPS UND TRICKS
Vitaminreiches Gemüse für den Winter
Iss bunt, leb gesund! Erfahre in unserem neuen Blogbeitrag, wie du dich mit der richtigen Ernährung für den Winter fit machst.
KOCHEN LERNEN
Wintersmoothies - Vitaminbomben aus dem Glas!
In den bunten Muntermachern stecken jede Menge gesunde Nährstoffe und Energie. Ideal, um fit in den Tag zu starten!
DIESE WOCHE AKTUELL
Wie du eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit zusammenstellst
Die richtige Mischung macht's! Wir zeigen dir, welche Lebensmittel für eine ausgewogene Mahlzeit auf den Teller kommen sollten.
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Fit durch den Winter: Was enthält welche Vitamine?
Im Winter brauchen wir ein gut funktionierendes Immunsystem. Hier erfährst du, mit welchen Lebensmitteln du deine Vitaminspeicher auffüllen kannst.
KOCHEN LERNEN
Suppe einfrieren - welche Möglichkeiten gibt es?
Suppe einfrieren ist eine gute Möglichkeit, um Vorräte anzulegen. Wir stellen dir die vier besten Methoden vor.
DIESE WOCHE AKTUELL
Echt stark! Deshalb ist Krafttraining gut für unsere Gesundheit
Regelmässiges Trainieren der Muskeln kann sich positiv auf verschiedene Bereiche unserer Gesundheit auswirken. Hier findest du einige Vorteile, die Kraftsport haben kann.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Brokkoli - reich an gesunden Nährstoffen!
Greife nochmal zu, bevor die Brokkoli-Saison zu Ende ist. Das vielseitige Kohlgemüse ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund!
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Quark macht stark!
Quark ist nicht nur sehr gesund, er hat auch kulinarisch einiges zu bieten!
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Brainfood - Diese Nahrungsmittel tragen zu einer optimalen Funktion deines Gehirns bei
Unser Gehirn, obwohl es einen verhältnismässig kleinen Teil unseres Körpers ausmacht, verbraucht ungefähr einen Fünftel der täglich zu uns genommenen Energie. Doch damit das Denkorgan möglichst gut funktioniert, muss es täglich mit wichtigen Nährstoffen versorgt werden. Lese hier, in welchen Lebensmitteln diese zu finden sind.