Rezepte mit frischen Auberginen und viel Abwechslung

Es gibt wieder frische Auberginen! Wie wäre es mit mediterraner Moussaka & Co.?
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V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
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Ab April gibt es wieder Auberginen aus regionalem Anbau. Wenn sie dir schmecken, solltest du sie unbedingt in deinen Speiseplan einbauen. Wir empfehlen dazu den bekannten griechischen Auflauf Moussaka, der aufgewärmt fast noch besser schmeckt!

Kinder und Liebhaber von Süssspeisen werden den Milchreis mit Früchten aus dem Steamer lieben! Gesunde Omega3-Fettsäuren holst du dir mit der finnischen Lachssuppe "Lohikeitto". Nochmals mediterran wird's mit den aromatischen Hühner-Souvlaki - ein weiterer Klassiker aus der griechischen Küche.

Am Restefreitag kannst du deine Gemüsereste der Woche zu einer feinen italienischen Minestrone verarbeiten. Das dazugehörige Video im Rezept weckt schon beim Zuschauen den Appetit! Unser veganes Wochenrezept enthält ebenfalls frisch geerntete Auberginen, als feiner Tatar mit Salat.

Guten Appetit!

Montag: Herzhafte Moussaka mit Bechamel Sauce

Moussaka

kartoffel.ch

Dienstag: Cremige Lachssuppe

Lohikeitto

kartoffel.ch

Mittwoch: Süsser Milchreis mit saisonalem Obst

Milchreis mit Sommerfrüchten aus dem Steamer

Kids am Tisch

Donnerstag: Souvlaki mit Tsatsiki und Poulet

Hühner-Souvlaki

Chef'd

Vegane Alternative: Würziges Auberginentatar

Auberginentatar auf einem Salatbeet

Friends For Dinner

Reste-Freitag: Leichte italienische Minestrone

Minestrone

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