Abnehmen mit eiweissreicher Kost

Wenn du abnehmen möchtest, solltest du unbedingt auf deine Eiweisszufuhr achten. Warum das so ist, erfährst du in diesem Artikel.
Abnehmen mit eiweissreicher Kost
Abnehmen mit eiweissreicher Kost
Conny von V-Kitchen
Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.
Gefällt dir das?
Conny von V-Kitchen
Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.

Wer sich eiweissreich ernährt, nimmt leichter ab, weil Proteine sehr sättigend sind und für längere Zeit das Hungergefühl ausbremsen. Mit vielen Proteinen sind wir schneller satt, essen insgesamt weniger und nehmen somit weniger Fett und Kohlenhydrate auf.

Beim Abnehmen geht es also nicht nur um die Kalorien, sondern auch darum, woher sie stammen: von Fett, Kohlenhydraten, Alkohol oder von Eiweissen. Dies ändert jedoch nichts an der Tatsache, dass wir zum Abnehmen weniger Kalorien aufnehmen müssen, als unser Körper verbraucht.

Warum braucht der Körper Proteine?


Der Körper muss sicherstellen, dass wir ausreichend Eiweiss zu uns nehmen. Eiweissstoffe sind unsere wichtigsten Bau- und Energiestoffe. Zellen, Muskeln, Bindegewebe, Blut, Knochen, die Antikörper des Immunsystems und vieles mehr besteht aus, bzw. funktioniert mit, Proteinen.


Der Proteinhunger


Der sogenannte Proteinhunger, auch Proteineffekt genannt, sichert die Aufnahme von ausreichend Proteinen. Einfach ausgedrückt bedeutet das, dass wir so lange essen, bis der Körper sichergestellt hat, dass er genügend Proteine aufgenommen hat. Wenn das Essen nicht genug Proteine enthält, essen wir mehr und nehmen folglich mehr Kalorien zu uns.


Warum die FdH-Diät ("Friss die Hälfte") oft nicht funktioniert


Kennst du das: Du isst nur die Hälfte, hast ständig Hunger und nimmst trotzdem nicht ab? Das könnte daran liegen, dass du zu wenig Eiweiss zu dir nimmst. Dadurch kämpft der Körper ständig gegen den Hunger an und gipfelt häufig in Heisshungerattacken.
Wer viele industriell gefertigte Lebensmittel zu sich nimmt, nimmt in der Regel zu wenig Eiweiss zu sich. Dazu zählen beispielsweise Tiefkühl-Pizza, Chips, Süssgetränke und Schokoladenriegel.


Welche Lebensmittel enthalten viel Protein?


Man unterscheidet zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen.

Tierische Proteinquellen:
  • Fleisch
  • Fisch
  • Eier
  • Milchprodukte

Pflanzliche Proteinquellen
  • Bohnen und Hülsenfrüchte
    z. B. Sojabohnen (Tofu), Kidneybohnen, Spalterbsen, Mungbohnen, Linsen und Kichererbsen

  • Getreide und Ähnliches
    z. B. Hirse, Amaranth, Quinoa, Dinkel, Hafer (-flocken), Bulgur, Hirse

  • Samen und Kerne
    z. B. Chiasamen, Hanfsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen

  • Nüsse
    z. B. Pistazien, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse

Weitere Tipps, um die richtigen Proteine für deine Bedürfnisse zu finden, gibt’s hier: Proteinreiche Lebensmittel – Ernährung leicht gemacht.

Von Conny, V-Kitchen

Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Proteinreiche Lebensmittel – Ernährung leicht gemacht
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Seitan - fleischloser Genuss
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Die Fleischrevolution – Nachhaltig oder nicht nachhaltig, das ist hier die Frage
KULTURELLES
Warum essen wir am Karfreitag Fisch?
KOCHEN LERNEN
Protein Shake für extra Power
GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN
Sind Supplements sinnvoll?
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Alleskönner Kichererbsen
KOCHEN LERNEN
Alle lieben Chicken, aber kannst du Chicken
TIPPS UND TRICKS
So Grillierst du im Winter
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Proteinreiche Lebensmittel – Ernährung leicht gemacht
Stärke dich mit proteinreichen Lebensmitteln für einen aktiven Lebensstil. Unsere Ideen helfen dir, die richtigen Proteine für deine Bedürfnisse zu finden.
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Seitan - fleischloser Genuss
Seitan erweitert die Produktpalette der Fleischalternativen. Was drin ist und wie er zubereitet wird, erfährst du in diesem Beitrag.
ZUM NACHDENKEN ANGEREGT
Die Fleischrevolution – Nachhaltig oder nicht nachhaltig, das ist hier die Frage
Mit einer pflanzlichen Ernährung werden weniger CO2-Emissionen ausgestossen als mit einer Fleisch-basierten Ernährung. Wie sieht es bei Fleischersatz-Produkten aus?
KULTURELLES
Warum essen wir am Karfreitag Fisch?
Woher kommt die Tradition am Karfreitag Fisch zu essen und worauf sollten wir beim Fischkauf achten?
KOCHEN LERNEN
Protein Shake für extra Power
Mit diesem Power-Shake perfekt in den Tag starten! Versorge deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen und einer Portion Protein.
GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN
Sind Supplements sinnvoll?
Die Vorteile eines Proteinshakes. Der gezielte Einsatz von Koffein und Süssstoff. Viel hilft nicht immer viel. Fokus auf das Wichtige
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Alleskönner Kichererbsen
Kichererbsen sind äusserst reich an Nährstoffen und enthalten hochwertige pflanzliche Proteine, Eisen, B-Vitamine und Calcium.
KOCHEN LERNEN
Alle lieben Chicken, aber kannst du Chicken
Das perfekte Essen für 4-5 Leute ohne viel Aufwand? Geht das? Ja klar, wir zeigen euch den einfachsten Weg mit einem ganzen Poulet umzugehen.
TIPPS UND TRICKS
So Grillierst du im Winter
Zwei aussergewöhnliche Tipps von LUMA. Der Skirt vom Stäckä und der Chain-Dog.