Der Name Bubble Tea stammt aus Taiwan und wurde Mitte der 1980er Jahre erfunden. Damals enthielt das Getränk noch keine Perlen. Diese kamen erst ein paar Jahre später hinzu.
2010 wurde der Tee mit den Perlen zum ersten Mal in der Schweiz verkauft. Allerdings wurde das Getränk erst 2012 sehr beliebt. Der Trend war jedoch schnell wieder vorbei. Eine Studie warnte vor krebserregenden Stoffen in den Perlen und der geliebte Tee wurde vorerst aus den Läden genommen. Aber bereits das darauffolgende Jahr wurde diese Studie widerlegt, allerdings blieb der Hype um den beliebten Bubble Tea aus.
Erst im Jahr 2020 wurde der Bubble Tea aus Asien wieder bekannt. Das trendige Getränk geht auf den Social Media Plattformen wie Instagram und TikTok viral und verbreitet sich durch den Einfluss der asiatischen Kultur schneller als je zuvor. Das Tee-Getränk ist vor allem bei Jugendlichen und jüngeren Leuten sehr beliebt.
Man kann sein Getränk nach eigenen Wünschen zusammenstellen. Die Basis für ist der Tee, dabei kann man frei entscheiden ob Schwarz-, Grün- oder Früchtetee, mit Milch, Zucker, Bubbles oder ohne. Der Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
Entscheidet man sich für einen Früchtetee, kann man zusätzlich einen Sirup auswählen und dabei die Zuckermenge nach Belieben zufügen. Nicht zu vergessen - die wichtigste Zutat, die nicht fehlen darf - die Perlen. Die sogenannten Tapiokaperlen gibt es in verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen. Beisst man auf die Perlen, zerplatzen sie. Mit einem breiten Trinkhalm lässt sich der Bubble Tea am besten geniessen.
Ob Bubble Tea nun gesund ist oder nicht, ist nicht leicht zu beantworten. Es kommt darauf an, wie man sein Getränk zusammenstellt und je nachdem kann der Bubble Tea eine echte Zuckerbombe werden. Lecker ist er trotzdem, dass ist keine Frage und gerade an heissen Sommertagen ist es ein perfektes Erfrischungsgetränk und wird gerne nachmittags oder abends eingenommen.
Wir haben für euch ein Grundrezept zusammengestellt, damit ihr das fruchtige Getränk ganz einfach zu Hause kreieren könnt. Das Rezept kann ganz nach Belieben verändert werden.
Hast du Bubble Tea schon probiert und welcher schmeckt dir am besten? Diskutiere jetzt mit auf Facebook oder Instagram.
Von Sybil, V-Kitchen
