Süsse Erdbeer-Rezepte

Erdbeer-Tiramisu, Erdbeerroulade, Erdbeertorte – gibt es mit dem Start der Erdbeersaison auch für dich kein Halten mehr? Gut so! Wir zeigen dir die ganze Erdbeerrezepte-Pracht und praktische Tipps.
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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Auch wenn Erdbeeren aus dem Ausland bereits viel früher erhältlich sind: Es lohnt sich auf die Schweizer Erdbeeren zu warten – nicht nur wegen den kurzen Transportwegen. Auch wir lieben regional und saisonal und freuen uns immer auf den Saisonbeginn in der Schweiz.

In dieser Rezeptsammlung haben wir die beliebtesten aller Erdbeeren-Desserts für dich zusammengestellt. Wetten, dass dein Favorit auch dabei ist?


We ♥ you, Tiramisu.


Keine Saison ohne dieses Dessert: Erdbeer-Tiramisu. Wir haben gleich mehrere Varianten für dich: im Glas, schnell oder hast du schon mal das Biskuit fürs Tiramisu selbst gemacht? Unser Tipp für heisse Sommertage: sommerlich-leichtes Erdbeer-Tiramisu mit Quark.

Für Fortgeschrittene: Rouladen und Torten

Du suchst in der Küche die Herausforderung? Dann findest du hier sicher das Richtige für dich. Vom Maulwurfkuchen bis hin zum Erdbeer-Cheesecake ist alles dabei.

In vier Schritten zur perfekten Erdbeerroulade

Was uns an dieser Biskuitroulade am meisten überzeugt? Der Geschmack? Ja, der sowieso. Aber auch, wie überraschend simpel und schnell das fluffig-fruchtig-rahmige Prachtstück zubereitet und gerollt ist.

Du willst noch mehr über Erdbeeren erfahren? Dann gefällt dir bestimmt auch unser zweiter Beitrag Tipps für den perfekten Erdbeer-Genuss.

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