Name: Herbstliche Wurzelgemüsesuppe mit Pilzen
Total time: PT1680.0S
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Pastinake; 100 Gramm Petersilienwurzel; 100 Gramm Sellerieknolle; 80 Gramm Kartoffel, mehligkochend; 1 Zwiebel; 800 Milliliter Gemüsebouillon; 100 Milliliter Rahm; 1 Esslöffel Olivenöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 150 Gramm Austernseitling; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 Bund Schnittlauch; 1 Esslöffel Paniermehl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Menüplan

Herbstliche Wurzelgemüsesuppe mit Pilzen

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Eine schmackhafte Suppe für die kälteren Herbsttage. Die würzig-knusprigen Pilze geben der Suppe das gewisse Etwas.

28 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen