Im Spruch: "Frühstücke wie ein König und du wirst den Tag wie ein Kaiser meistern.", steckt viel Wahrheit. Das Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet und das aus gutem Grund. Es ist die Grundlage für den ganzen Tag. Es liefert dem Körper die notwendige Energie, um den Stoffwechsel in Gang zu bringen und energiegeladen in den Tag zu starten.
Mit der richtigen, ausgewogenen Kombination an wertvollen Nährstoffen sorgst du dafür, dass dein Blutzuckerspiegel stabil bleibt und keine Berg-und-Talfahrt mit dementsprechenden Heisshungerattacken macht. Dadurch wird auch das kalorienlastige Snacken reduziert.
Ein ausgewogenes Frühstück tut nicht nur physisch gut, sondern wir profitieren auch kognitiv davon, indem sich die Gehirnleistung verbessert, was sich wiederum auf die Konzentration auswirkt.
Wie sieht ein ausgewogenes Frühstück aus?
Idealerweise besteht dein Frühstück aus einer Kombination aus Proteinen, Fetten, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Mit diesem Mix stellst du eine stabile Energiezufuhr und eine langanhaltende Sättigung sicher.
Gute Proteinquellen sind beispielsweise Eier, Nüsse, griechischer Joghurt oder Naturjoghurt, Quark und mageres Fleisch.
Wertvolle Fette findest du zum Beispiel in Nüssen, Samen und Olivenöl vor.
Komplexe Kohlenhydrate gehen langsam ins Blut und sorgen dafür, dass der Blutzuckerspiegel nicht zu schnell ansteigt und anschliessend rasch wieder abfällt. Dazu gehören Haferflocken, Vollkornprodukte, Früchte und Gemüse.
Ballaststoffe, die in Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten enthalten sind, sind wichtig für eine gut funktionierende Verdauung.
Wärmendes Porridge an einem kalten Tag! Hier trifft eine der besten Kombinationen – Apfel, Zimt und Vanille – auf eine herrlich cremige Basis. Ein Wohlfühlfrühstück, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Natürlich darf auch der Klassiker Müesli nicht fehlen! Hier für einen besonders Start in den Tag als Frappé mit Beeren und Bananen.
Ein wahres Highlight für Kaffee-Liebhaber: Diese Overnight-Oats sind im Handumdrehen zubereitet und wecken dich sogar am Montagmorgen mit einer extra Portion Koffein! Yummy!
Diese leckere Kreation kommt ohne Zucker und ohne tierische Milchprodukte aus. Statt Kuhmilch wird Hafermilch verwendet.
Das Bircher Muesli ist DER Klassiker unter den Müeslis. Ausgewogen, nährstoffreich und dank seiner vielen Zutaten ein tolles Geschmackserlebnis.
Acai-Bowls liegen voll im (Frühstücks-) Trend. Das Acai-Pulver hat einen sehr angenehmen Geschmack und passt hervorragend zu verschiedenen Bowlkreationen. Überzeuge dich selbst!
Milchreis erweckt bei vielen süsse Kindheitserinnerungen. Der proteinreiche Milchreis kann nach Belieben aufgepeppt werden, beispielsweise mit Früchten oder Nüssen. Einen ganz besonderen geschmacklichen Pfiff bekommt er durch die Zugabe von Tonkabohnen-Zucker.
Noch nicht das Passende dabei?
Mehr Ideen für ein köstliches Frühstücksvergnügen findest du hier: Die beliebtesten Frühstücks Rezepte.
Guten Appetit wünscht Tim von V-Kitchen