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REZEPT
9 ZUTATEN 8 SCHRITTE 40 Min.

Wake-up Bowl mit Mango und Banane

Wake-up Bowl mit Mango und Banane
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40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
60 g
Chia-Samen
300 ml
Sojamilch
oder Mandelmilch, Reismilch
40 g
Honig , geschmolzen
10 g
Mandelblättchen
1/2
Mango
1/4
Ananas
1
Banane
1
Passionsfrucht
2 Zweige
Minze, frisch
oder Zitronenmelisse
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
495
FETT
15,8 g
PROTEIN
14,0 g
KOHLENHYDRATE
83,5 g

Notizen des Autoren

Chiapudding am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Chia-Samen (60 g) in eine Schüssel geben, mit Sojamilch (300 ml) und Honig (40 g) übergiessen, dann mit dem Schwingbesen gut verrühren und für mindestens 20 Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Anschliessend das Ganze nochmals gut durchrühren und gleichmässig auf die Schalen aufteilen.
Schritt 3
Mandelblättchen (10 g) ohne Zugabe von Fett in einer Bratpfanne goldbraun rösten.
Schritt 4
Mango (1/2) schälen, vom Stein schneiden und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 5
Ananas (1/4) schälen, vierteln und den harten Strunk herausschneiden. Banane (1) scheibeln.
Schritt 6
Passionsfrucht (1) halbieren und Fruchtmark mit einem Löffel herauskratzen.
Schritt 7
Minze (2 Zweige) in feine Streifen schneiden.
Schritt 8
Früchte auf dem Pudding anrichten und mit Minze und Mandeln ausgarnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
495
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
15,8 g
20%
Gesättigtes Fett
1,7 g
8%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
83,5 g
30%
Nahrungsfasern
19,0 g
68%
Zucker
53,8 g
--
Eiweiss
14,0 g
28%
Natrium
75,8 mg
3%
Vitamin D
--
--
Kalzium
533,5 mg
41%
Eisen
4,5 mg
25%
Kalium
950,0 mg
20%