Der ideale Reiseproviant – Tipps und Rezepte

Die Sommerferien laufen auf Hochtouren. Wer mit dem Auto verreist, muss oft Staus, Hitze und genervte Mitreisende überstehen. Ein cleverer Reiseproviant macht lange Auto- oder Zugfahrten deutlich angenehmer. Wir haben die entsprechenden Tipps und Rezepte für dich.

Achte auf die Flüssigkeitszufuhr

Viele vermeiden es viel zu trinken, weil dadurch vermehrte Toilettenpausen während der Fahrt entstehen. Doch es ist wichtig, genug Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Der Körper verliert durchs Schwitzen Wasser und wichtige Mineralstoffe, die ihm so schnell wie möglich wieder zugeführt werden müssen. Du kannst etwa einen bis eineinhalb Liter Mineralwasser oder ungesüssten Tee pro Person einberechnen. Allerdings sollten die Getränke nicht eiskalt sein. Das führt wegen des grossen Temperaturunterschieds zu vermehrtem Schwitzen und entsprechend auch zu weiterem Flüssigkeitsverlust.

Die optimale Reise-Lunchbox

Sandwiches eignen sich hervorragend als kleine Mahlzeit für unterwegs. Belege sie mit deinen Lieblingszutaten: Wurst, Käse, Frischkäse, Hummus, Salat, Lachs, gebratenem Poulet oder Gemüse. Falls du keine Kühlmöglichkeit hast, empfiehlt sich als Belag Bündnerfleisch oder Hartkäse. Hast du vor der Abreise noch Quark oder Joghurt im Kühlschrank, so kannst du auch diesen einpacken und als kleine Zwischenmahlzeit oder zum Dessert geniessen. Auch ein leichter Teigwaren-Salat oder ein Salat aus Reis mit Gemüse passt gut auf eine lange Autofahrt. Denke bitte an Besteck, falls du Joghurt oder Salat mitnehmen möchtest.

Um die Hauptmahlzeiten bequem einnehmen zu können und das Picknick mit etwas Bewegung und frischer Luft zu verbinden, solltest du einen Rastplatz ansteuern. Ein paar Auflockerungsübungen tun nach dem langen Sitzen auch sehr gut.

Wir haben ein paar exzellente Sandwich-Rezepte für dich herausgesucht, mit denen das Essen während der Fahrt zum genussvollen Erlebnis wird.

Der etwas höhere Aufwand im Vergleich zu ganz einfachen Sandwiches lohnt sich sehr. Das Ergebnis sind superleckere belegte Brote mit aussergewöhnlich gutem Geschmack.

Wer es gerne exotisch mag, wird vom köstlichen Steak-Sandwich aus Vietnam begeistert sein. Es besteht aus Baguette, Steak, Gurke, Bundzwiebeln und Koriander – ein echter Hochgenuss!

Der wunderbare Avocado-Eiersalat wird mit griechischem Joghurt anstatt mit Mayonnaise zubereitet und mit frisch gepresster Zitrone, gehackter Zwiebel sowie frisch gehacktem Dill und Basilikum abgeschmeckt. Er schmeckt leicht und ist von cremiger Konsistenz, aber dennoch sättigend. Ideal als Reiseproviant.

Als Snacks während der Fahrt eignen sich besonders gut Trockenfrüchte und Nüsse. Auch in Streifen geschnittene Karotten und Gurken sowie saftige Cherrytomaten sind eine geeignete kleine Zwischenmahlzeit. Dieses saubere Fingerfood ist mit einem Bissen im Mund und verursacht weder Flecken noch Krümel. Ganz im Gegensatz zu Schokolade und Keksen, deren Überreste gerne auf den Autositzen oder am Boden landen. Auch frische Früchte wie Äpfel oder Bananen sind eine passende Zwischenmahlzeit.

Nimm ein paar Servietten mit, so bleibt das Auto sauber. Gegen fettige Finger nach dem Essen helfen feuchte Reinigungstücher. Ein kleiner Abfallsack erweist sich immer wieder als sehr praktisch beim Autofahren, besonders, wenn mehrere Personen im Auto sitzen. Da kommt einiges an Müll zusammen. Diesen kannst du bequem sammeln und beim nächsten Stopp an einer Tankstelle oder einem Rastplatz entsorgen.
 

Gute Reise wünscht Conny von V-Kitchen!