Food Waste einfach und clever vermeiden (gesponsert von AMC)

Praktische Tipps für weniger Food Waste in deiner Küche.
Food Waste einfach und clever vermeiden (gesponsert von AMC)
Food Waste einfach und clever vermeiden (gesponsert von AMC)
AMC
AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
GEHE ZUM BLOG
Gefällt dir das?
AMC
AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
GEHE ZUM BLOG

Wir alle können etwas dafür tun, um Food Waste entgegenzuwirken. Wir verraten euch einfache und nützliche Tipps, wie du Lebensmittelverschwendung nachhaltig bekämpfst.

Weniger ist mehr!

Sind wir mal ehrlich: Wir kaufen doch immer ein bisschen zu viel ein. Oft gibt es nach ein paar Tagen schon Lebensmittel, die wir nicht mehr verwenden können und schlussendlich tragischerweise in den Abfall landen. Wenn man zu viel einkauft, ist es schwieriger, alle Lebensmittel rechtzeitig zu verwerten.

Unser Tipp: Werfe vor dem Einkaufen unbedingt einen Blick in den Kühlschrank und schaffe dir einen Überblick, was du alles bereits hast. Habe ich Lebensmittel, die möglichst zeitnah für Kochen gebraucht werden sollten? Erst dann solltest du dir überlegen, was du wirklich zusätzlich brauchst. Außerdem hilft es, einen wöchentlichen Menüplan zu führen. Dies bedeutet zwar mehr Organisation, aber es wird dir helfen.

Richtig lagern will gelernt sein

Je nach Lebensmittel, ist die richtige Lagerung anders. Eine falsche Lagerung kann zu einer verkürzten Haltbarkeit führen. Welche Lebensmittel müssen in den Kühlschrank und welche nicht? Eier lagert man am besten im Kühlschrank, Gemüse mit hohem Wasseranteil wie Tomaten jedoch besser nicht. Kartoffeln mögen es kühl und dunkel an einem gut gelüfteten Ort. Informiere dich über die richtige Lagerung und deine Lebensmittel werden deutlich länger halten!

Nicht zu früh wegwerfen

Wusstest du, dass Lebensmittel meistens noch länger genießbar sind, als dass uns das Mindesthaltbarkeitsdatum anzeigt? Leider werfen viele Lebensmittel schneller als nötig in den Müll, obwohl das Essen noch verwertbar wäre. Das Datum der Mindesthaltbarkeit auf der Verpackung dient lediglich der Orientierung. Damit garantiert der Hersteller die perfekte Qualität des Lebensmittels. Doch nach Ablauf dieses Datums können die Lebensmittel sehr oft noch problemlos behalten und gegessen werden. Hier gilt ganz einfach: Vertraue auf deinen Geruchssinn!

Essensreste to go

Viele von uns kennen es: Oft sind die Portionen im Restaurant zu groß und wir müssen unseren Teller mit Resten dem Kellner übergeben. Dabei überkommt uns doch immer ein schlechtes Gewissen, nicht wahr? Aber dem kannst du ganz einfach entgegensteuern: Sei mutig und lass dir die Reste einfach einpacken. Am nächsten Tag aufgewärmt oder mit neuen frischen Zutaten aufgepeppt, schmeckt das Resteessen bestimmt genauso lecker! Doppelt nachhaltig: Zum Besuch ins Restaurant einfach einen Behälter für allfällige Essensreste mitnehmen.

Buche jetzt eine AMC Kochshow und lerne, wie du mit unseren AMC Produkten köstliche Gerichte mit Essensresten zubereiten kannst.

AMC Team

Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
TIPPS UND TRICKS
Wo tummeln sich die meisten Bakterien im Haushalt?
KOCHEN LERNEN
Saucen binden - so geht´s!
DIESE WOCHE AKTUELL
Weniger ist Mehr – nachhaltig glücklich
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Eisen - welche Lebensmittel enthalten besonders viel?
KULINARISCHE PARTNER HIGHLIGHTS
Wintergerichte zum Start ins neue Jahr (gesponsert von AMC)
TIPPS UND TRICKS
Winterblues ade
TIPPS UND TRICKS
Vitaminbomben im Winter
TIPPS UND TRICKS
Bewusst essen und auf seinen Körper hören
IM TREND
Fitnesstrend aus Japan: Slow Jogging
DIESE WOCHE AKTUELL
Energie sparen beim Kochen mit AMC (gesponsert von AMC)
KULINARISCHE PARTNER HIGHLIGHTS
Kulinarischer Start ins neue Jahr mit den Rezepten aus Annemarie Wildeisens «Kochen»-Magazin
DIESE WOCHE AKTUELL
Gesunde Verpflegung auch unterwegs (gesponsert von Kitchen & More)
TIPPS UND TRICKS
Wo tummeln sich die meisten Bakterien im Haushalt?
Die meisten Bakterien befinden sich im Haushalt nicht dort, wo man sie als erstes vermuten würde. Wo das ist und was du dagegen hilft, erfährst du hier.
KOCHEN LERNEN
Saucen binden - so geht´s!
Es gibt verschiedene Methoden, um eine Sauce zu binden. Wir stellen dir die beliebtesten vor und zeigen, wie´s geht
DIESE WOCHE AKTUELL
Weniger ist Mehr – nachhaltig glücklich
Glücklich zu sein, ist ein Erfolgsfaktor und Ziel eines jeden Menschen. Doch was braucht es dafür oder was eben nicht?
WISSENSWERTES ÜBER ESSEN
Eisen - welche Lebensmittel enthalten besonders viel?
Eisen ist ein wichtiger Nährstoff, der dem Körper zugeführt werden muss. Wo viel Eisen drin ist und wie du es aufnehmen solltest, erfährst du hier.
KULINARISCHE PARTNER HIGHLIGHTS
Wintergerichte zum Start ins neue Jahr (gesponsert von AMC)
Einfach, gesund, deftig, vegi und vieles mehr – für die kalten Tage gibt es zahlreiche Winterrezepte, die du ganz einfach und schnell selbst zubereiten kannst. Da wird einem warm ums Herz!
TIPPS UND TRICKS
Winterblues ade
3 Tipps, die dir Motivation geben, in Leichtigkeit und energievoll in den Tag zu starten.
TIPPS UND TRICKS
Vitaminbomben im Winter
Im Winter sind Vitamine besonders wichtig, um fit und gesund zu bleiben. Mit welchen Lebensmitteln dir das gelingt, erfährst du im folgenden Beitrag.
TIPPS UND TRICKS
Bewusst essen und auf seinen Körper hören
Oft essen wir, ohne es wirklich bewusst zu geniessen. Mit bewusster essen schmeckt das Essen nicht nur besser, sondern du bist auch schneller satt und isst automatisch weniger.
IM TREND
Fitnesstrend aus Japan: Slow Jogging
Slow Jogging ist ein Fitnesstrend, der sich gut eignet, um mit dem Laufen zu beginnen oder um an Gewicht zu verlieren. Hier erfährst du mehr darüber.
DIESE WOCHE AKTUELL
Energie sparen beim Kochen mit AMC (gesponsert von AMC)
Wir sind mitten im Winter und die Energiekrise ist in den Nachrichten allgegenwärtig – aber mit der ressourcenschonenden Technologie von AMC kannst du sicher sein, dass du weiterhin einen energiefreundlichen Lebensstil verfolgst.
KULINARISCHE PARTNER HIGHLIGHTS
Kulinarischer Start ins neue Jahr mit den Rezepten aus Annemarie Wildeisens «Kochen»-Magazin
Das bekannte Januarloch hält das V-Kitchen-Team nicht davon ab, sich in der Küche kulinarisch auszutoben. Lasse auch du dich von diesen Neujahrs-Rezepten aus dem Magazin Annemarie Wildeisen «Kochen» inspirieren.
DIESE WOCHE AKTUELL
Gesunde Verpflegung auch unterwegs (gesponsert von Kitchen & More)
Bist du auch regelmässig unterwegs und nimmst dir kaum Zeit für ein gesundes Mittagessen? Wir haben die Lösung für dich inkl. tollem Angebot exklusiv für dich als V-Kitchen User.