Omeletten kennt und liebt man in vielen Ländern. Franzosen sprechen von Crêpes, Amerikaner von Pancakes und Deutsche von Pfannkuchen. Alle werden nach dem gleichen Grundrezept zubereitet und in verschiedenen Varianten serviert.
Woher kommen Omeletten ursprünglich?
Omeletten gehören zu den ältesten Speisen der Welt. Sie waren bereits in der Antike ein beliebtes Gericht.
Aus was werden Omeletten gemacht?
Die Hauptbestandteile von Omeletten sind Mehl, Eier und Milch. Je nach Rezept können auch Salz, Zucker, Butter oder weitere Zutaten hinzugegeben werden, um geschmacklich zu variieren.
Welche Variationen von Omeletten gibt es?
Es gibt unzählige Variationen von Omeletten, die sich in Grösse, Dicke und Zutaten unterscheiden. In einigen Ländern werden sie gross und dünn wie Crêpes zubereitet, in anderen sogar kleiner und dicker als Pancakes.
Womit kann man Omeletten belegen?
Omeletten können entweder süss oder pikant serviert werden. Für den
süssen Geschmack sorgt beispielsweise Honig, Marmelade, Schokoladencreme, Früchte, Rahm, Kompott oder Ahornsirup. Als
pikanter Belag eignet sich Käse, Frischkäse, Speck, Pilze, Gemüse, Salat, Krabben, Schinken und vieles mehr. Aufgrund dieser Wandelbarkeit, lassen sich auch Reste sehr gut mit Omeletten kombinieren.
Kann man Omeletten aufwärmen?
Omeletten kannst du sehr gut vorbereiten und zu einem späteren Zeitpunkt aufwärmen. Dazu werden sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und bei 80 Grad im Ofen erhitzt.
Kann man Omeletten tiefkühlen?
Ja, Omeletten können sehr gut
tiefgekühlt werden. Nach dem Auskühlen werden sie mit Frischhaltefolie zwischen den einzelnen Omeletten gestapelt und in einem Gefrierbeutel in den Tiefkühler gegeben. Dort können sie bis zu zwei Monaten gelagert werden. Aufgetaut werden sie am besten im Kühlschrank.
Unser Tipp: Damit die Omeletten möglichst fettarm auf den Tisch kommen, empfehlen wir, eine beschichtete Pfanne zu verwenden und diese lediglich mit leicht eingefettetem Haushaltspapier auszureiben.
Mit folgenden Rezepten möchten wir die Wandelbarkeit der Omeletten aufzeigen. Vielleicht hast du ja Lust, mal eine neue Omeletten-Variante auszuprobieren?
