Zubereitung
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Schritt 1
Öl (30 ml)
in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 2
Hackfleisch (455 g)
in den Wok geben und in einer möglichst dünnen Schicht verteilen, damit es schnell und gleichmässig gart.
Schritt 3
Sojasauce (30 ml)
,
Zucker (25 g)
und
Sesamöl (15 ml)
hinzugeben. Gut vermischen, wobei die Resthitze dazu beiträgt, dass die Gewürze das Fleisch überziehen.
Schritt 4
Hackfleisch auf die Teller verteilen. Nach Belieben mit Reis servieren und mit
Frühlingszwiebeln (50 g)
,
Sesam (nach Bedarf)
und
Chiliflocken (nach Bedarf)
garnieren.
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