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6 ZUTATEN 5 SCHRITTE 20 Min.

Pikantes French Toast

REZEPT

Diese herzhaften French Toasts mit zartschmelzendem Kern sind perfekt für ein Brunch am Wochenende.
Pikantes French Toast
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Sweet and Savory by Shinee
Bei Sweet and Savory by Shineedreht sich alles um Fingerfood, mundgerechte Desserts, Kuchen und Cocktails ,-kurzum um Partyfood!
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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
1/2
Baguette
30 g
Spinat, frisch
4
Eier
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
45 ml
Olivenöl
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
487
FETT
31,0 g
PROTEIN
18,1 g
KOHLENHYDRATE
33,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Baguette (1/2) in 6 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Spinat (30 g) grob hacken und beiseitestellen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel Eier (4) mit einer Gabel verquirlen. Dann mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 3
Olivenöl (45 ml) in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 4
Spinat unter die Eier heben. Die Baguettescheiben in der Ei-Mischung einweichen und mit einer Gabel hier und da einstechen. Dadurch wird das Brot wirklich mit der Ei-Mischung durchtränkt und die Mitte wird weicher. Den Spinat gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
Schritt 5
Die Brotscheiben in die gefettete, heisse Pfanne legen und etwa 2-3 Minuten goldbraun braten. Wenden und weitere 2-3 Minuten braten. Sofort servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
487
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
31,0 g
40%
Gesättigtes Fett
6,3 g
32%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
364,6 mg
122%
Gesamt Kohlenhydrate
33,0 g
12%
Nahrungsfasern
1,5 g
5%
Zucker
1,5 g
--
Eiweiss
18,1 g
36%
Natrium
523,5 mg
23%
Vitamin D
2,0 µg
10%
Kalzium
80,4 mg
6%
Eisen
4,5 mg
25%
Kalium
179,2 mg
4%