Grüne Spargeln sind ein vielseitiges Gemüse. Der Guss dieser köstlichen Quiche mit Rahm, Gruyère, Zitronenschale und Thymian ergänzt die Spargeln perfekt.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
300 ml
Milch
oder Rahm
2
Eier
120 g
Gruyère, gerieben
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1/2
Zitrone, Abrieb
wenig
Thymian, frisch
2 Esslöffel
Paniermehl
bis zu 3 EL bei 4 Portionen
500 g
Spargeln
in Stücken (3 cm)
Nährwerte pro Person
Kalorien
252
Fett
14.9 g
Protein
18.1 g
Kohlenhydrate
13.1 g