13 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 1 STD. 45 MIN.

Plant-Based Pfirsichwähe

Name: Plant-Based Pfirsichwähe
Total time: PT6300.0S
Yield: 8
Ingredients: 130 Gramm Mehl; 70 Gramm Margarine; 1 Prise Salz; 2 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Wasser; 400 Gramm Seidentofu; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 4 Esslöffel Zucker; 1 Prise Salz; 2 Esslöffel Mehl; 100 Milliliter Pflanzliche Milch; 4 Esslöffel Mandeln, gemahlen; 700 Gramm Pfirsich

Rezept

Seidentofu macht jedes Gebäck besonders cremig. Mit süssen Pfirsichen eine perfekte Kombination.

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Lovleyfoody

Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

Seidentofu macht jedes Gebäck besonders cremig. Mit süssen Pfirsichen eine perfekte Kombination.

1 Std. 45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

Kuchenteig

130 g

Mehl

70 g

Margarine

1 Pr.

Salz

2 Esslöffel

Zucker

2 Esslöffel

Wasser

Guss

400 g

Seidentofu

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

4 Esslöffel

Zucker

1 Pr.

Salz

2 Esslöffel

Mehl

100 ml

Pflanzliche Milch

Belag

4 Esslöffel

Mandeln, gemahlen

700 g

Pfirsiche, reif

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

243

Fett

9.4 g

Protein

6.0 g

Kohlenhydrate

35.0 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für eine runde Kuchenform von 25 cm Durchmesser.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Für den Wähenboden: Mehl (130 g), Margarine (70 g), Salz (1 Pr.), Zucker (2 Esslöffel) und Wasser (2 Esslöffel) in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.

Schritt 2

Für 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Pfirsiche (700 g) waschen, entsteinen und in Schnitze schneiden. Beiseitestellen.

Schritt 4

Für den Guss: Seidentofu (400 g), Vanille-Zucker (1 Pkg.), Zucker (4 Esslöffel), Salz (1 Pr.), Mehl (2 Esslöffel) und Milch (100 ml) in einem Hochleistungsmixer cremig pürieren.

Schritt 5

Ofen auf 180 °C Heissluft vorheizen.

Schritt 6

Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. In eine gut bemehlte Kuchenform geben. Mit einer Gabel dicht einstechen. Mandeln (4 Esslöffel) dem Boden verteilen.

Schritt 7

Den Guss auf den Boden geben. Die geschnittenen Pfirsiche darüber verteilen.

Schritt 8

Bei 180°C Heissluft für 45 Minuten backen.

Schritt 9

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.