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14 ZUTATEN 6 SCHRITTE 2 Std. 48 Min.

Kirschen-Quarktorte

REZEPT

Kirschen und Quark, das passt. In einer feinen, cremigen Quarktorte vereint, macht die Torte gleich doppelt Spass. Ohne Gelatine, dafür mit viel Liebe.
Kirschen-Quarktorte
Kirschen und Quark, das passt. In einer feinen, cremigen Quarktorte vereint, macht die Torte gleich doppelt Spass. Ohne Gelatine, dafür mit viel Liebe.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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2 Std. 48 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH

Boden

150 g
Butterkekse
z. B. Petit beurre
10 g
Kakaopulver
10 g
Zucker
75 g
Butter , geschmolzen
z. B. Bio Suisse Butter

Belag

200 g
Kirschen , entsteint
30 ml
Kirschschnaps
bis zu 3 EL Kirsch
500 g
Halbfettquark
z. B. Bio Suisse Halbfettquark
300 g
Sahnequark
z. B. Bio Suisse Rahmquark
200 g
Zucker
1 Pkg.
(8 g)
Bourbon Vanille-Zucker
1
Zitrone
2 EL Saft bei 1 Torte
50 g
Speisestärke
3
Eier
100 g
Kirschen , entsteint, püriert
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
477
FETT
23,1 g
PROTEIN
10,2 g
KOHLENHYDRATE
59,7 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für eine Springform 22 cm Ø.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Boden: Butterkekse (150 g) in einen Plastikbeutel legen, mit dem Wallholz fein zerkrümeln. Kakaopulver (10 g) dazusieben, Zucker (10 g) und Butter (75 g) daruntermischen. Die Masse in der vorbereiteten Form verteilen, gut andrücken.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
477
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
23,1 g
30%
Gesättigtes Fett
13,7 g
68%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
182,4 mg
61%
Gesamt Kohlenhydrate
59,7 g
22%
Nahrungsfasern
1,0 g
4%
Zucker
40,1 g
--
Eiweiss
10,2 g
20%
Natrium
312,0 mg
14%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
290,4 mg
22%
Eisen
1,4 mg
8%
Kalium
108,0 mg
2%