Name: Gurken Raita
Total time: PT600.0S
Yield: 5
Ingredients: 1 Gurke; 1 Chili, grün; 1 Handvoll Koriander, frisch; 500 Gramm Sojajoghurt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz; 1/4 Teelöffel Chilipulver, rot; 1/2 Teelöffel Meersalz; 1 Prise Chilipulver, rot

Gurken Raita

Rezept

Schnell, einfach und in 5 Minuten fertig! Das ist der grosse Bruder von Tzatziki. Diese Gurken-Raita wird mit veganem Joghurt, frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, die sich zu einem cremigen Dip vereinen! In Indien wird es in der Regel als Beilage zu einem Thali oder als Dip oder Sauce zu Snacks verwendet, die man an den Strassenständen findet! Ich habe eine scharfe Version gemacht, denn Gewürze sind das Leben, aber man kann die Chilischoten auch weglassen, um eine mildere und ebenso leckere Version zu bekommen!

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 110 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 2.7 Liter

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Gurken Raita

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Schnell, einfach und in 5 Minuten fertig! Das ist der grosse Bruder von Tzatziki. Diese Gurken-Raita wird mit veganem Joghurt, frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, die sich zu einem cremigen Dip vereinen! In Indien wird es in der Regel als Beilage zu einem Thali oder als Dip oder Sauce zu Snacks verwendet, die man an den Strassenständen findet! Ich habe eine scharfe Version gemacht, denn Gewürze sind das Leben, aber man kann die Chilischoten auch weglassen, um eine mildere und ebenso leckere Version zu bekommen!

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 110 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.7 Liter

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen