Name: Birnenkuchen
Total time: PT6600.0S
Yield: 16
Ingredients: 200 Gramm Butter; 160 Gramm Zucker; 1 Teelöffel Vanillepaste; 1 Prise Salz; 3 Ei; 50 Milliliter Milch; 200 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 100 Gramm Schokolade, weiss; 80 Gramm Walnuss; 1 Birne; wenig Kardamom, gemahlen; 200 Gramm Marronipüree; 100 Gramm Crème Fraîche

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Birnenkuchen

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Der saftige Birnenkuchen ist ein Gedicht. Die weisse Schokolade im Teig hält ihn besonders feucht und das Topping aus Vermicelles – unwiderstehlich gut.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 296 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.8 Liter

1 Std. 50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen