Zubereitung
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Schritt 1
Alle Gewürze,
Lorbeerblatt (1)
,
Ingwer (1 Stk.)
,
Koriander (nach Bedarf)
,
Zimtstange (1/2)
,
Nelkenpulver (1 Pr.)
,
Kardamom (2 Prisen)
,
Kurkuma (2 g)
,
Chilipulver (1 Pr.)
zusammen mit
Zwiebelwürfel (2)
und
Knoblauch (2 Zehen)
bei kleiner Hitze in
Bratbutter (nach Bedarf)
für 3 Minuten andünsten.
Schritt 2
Pelati (500 g)
und
Cashewkerne (15)
beigeben. 15–20 Minuten köcheln.
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