8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Pak-Choi mit Grillkäse

Name: Pak-Choi mit Grillkäse
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Pak Choi; nach Bedarf Bratbutter; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Teelöffel Honig; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Ingwer; 4 Stück Grillkäse; wenig Sesam, geröstet

Rezept

Pak-Choi kannst du auf viele Arten zubereiten. In diesem Rezept kannst du ihn in der Pfanne braten oder auf den Grill legen. Fein mit Asia-Sauce.

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Pak-Choi kannst du auf viele Arten zubereiten. In diesem Rezept kannst du ihn in der Pfanne braten oder auf den Grill legen. Fein mit Asia-Sauce.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

2

Pak Choi

der Länge nach halbiert oder geviertelt (je nach Grösse)

nach Bedarf

Bratbutter

4 Stück
(100 g)

Grillkäse

oder Halloumi

wenig

Sesam, geröstet

oder Chiliflocken

optional

Gewürz-Sauce

1 EL

Sojasauce

1 TL

Honig

1 Zehe

Knoblauch, gepresst

bis zu 2 Zehen bei 4 Personen

1 Stk.

Ingwer

ca. 1 cm gross

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

341

Fett

25.2 g

Protein

22.8 g

Kohlenhydrate

7.7 g

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Notizen des Autoren

Pak-Choi ist ein milder asiatischer Kohl, der vermehrt auch in der Schweiz angebaut wird. Er kann auch auf dem Balkon angepflanzt werden. Da er sehr mild ist und eine weiche Struktur hat, kann der Strunk mitgegessen werden.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Pak Choi (2) bei mittlerer Hitze beidseits mit Bratbutter (nach Bedarf) je nach Grösse 2–4 Minuten in der Pfanne braten oder bei mittlerer Hitze auf dem Grill grillieren. Der Pak-Choi ist gar, wenn auch der Strunk weich ist.

Schritt 2

Grillkäse (4 Stück) gemäss der Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 3