9 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 3 STD. 40 MIN.

Zwetschgen-Tiramisu

Name: Zwetschgen-Tiramisu
Total time: PT13200.0S
Yield: 6
Ingredients: 500 Gramm Zwetschge; 1 Zimtstange; 50 Gramm Puderzucker; 100 Milliliter Wasser; 500 Gramm Mascarpone; 70 Gramm Puderzucker; 300 Milliliter Schlagrahm; 200 Gramm Löffelbiskuit; wenig Zimt-Zucker

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Ein köstliches Tiramisu aus selbst gemachtem Zwetschgenkompott und Mascarpone.

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Zwetschgen-Tiramisu

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Ein köstliches Tiramisu aus selbst gemachtem Zwetschgenkompott und Mascarpone.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

3 Std. 40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

Zwetschgen-Kompott

500 g

Zwetschgen, geschnitten

1

Zimtstange

50 g

Puderzucker

100 ml

Wasser

bis zu 150 Milliliter bei 6 Personen

200 g

Löffelbiskuit

wenig

Zimt-Zucker

Mascarponemasse

500 g

Mascarpone

70 g

Puderzucker

300 ml

Schlagrahm, geschlagen

Nährwerte pro Person

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Kalorien

772

Fett

55.7 g

Protein

7.1 g

Kohlenhydrate

60.5 g

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Notizen des Autoren

Zubehör: Gratinform 28×22 cm

Zubereitung

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Schritt 1

Zwetschgen (500 g) zusammen mit Zimtstange (1), Puderzucker (50 g) und Wasser (100 ml) aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln, auskühlen lassen. Zimtstange entfernen.

Schritt 2

Mascarpone (500 g) mit dem Puderzucker (70 g) verrühren, Schlagrahm (300 ml) darunterziehen.

Schritt 3

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