9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 20 MIN.

Johannisbeercake

Name: Johannisbeercake
Total time: PT4800.0S
Yield: 10
Ingredients: 200 Gramm Butter; 180 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 3 Ei; 250 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 75 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 250 Gramm Johannisbeeren; wenig Puderzucker

Rezept

Dieser aromatische und saftige Cake mit Haselnüssen und frischen Johannisbeeren schmeckt herrlich im Sommer.

Menüplan

Johannisbeercake

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Dieser aromatische und saftige Cake mit Haselnüssen und frischen Johannisbeeren schmeckt herrlich im Sommer.

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

10

us / metrisch

Teig

200 g

Butter

180 g

Zucker

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

3
(53 g)

Eier

250 g

Mehl

1 Pkg.
(16 g)

Backpulver

75 g

Haselnüsse, gemahlen

250 g

Johannisbeeren

plus etwas mehr zum dekorieren

wenig

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

395

Fett

22.6 g

Protein

6.2 g

Kohlenhydrate

44.4 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ergibt ca. 10–12 Stück.

Zubehör: Cakeform 26 cm, Backpapier

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Butter (200 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker (180 g) und Vanillezucker (1 Pkg.) dazurühren. Eier (3) nach und nach beifügen und rühren, bis die Masse hell ist.

Schritt 3