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REZEPT
9 ZUTATEN 5 SCHRITTE 1 Std. 20 Min.

Johannisbeercake

Dieser aromatische und saftige Cake mit Haselnüssen und frischen Johannisbeeren schmeckt herrlich im Sommer.
Johannisbeercake Rezept | V-Kitchen
Dieser aromatische und saftige Cake mit Haselnüssen und frischen Johannisbeeren schmeckt herrlich im Sommer.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
10
US / METRISCH

Teig

200 g
Butter
180 g
Zucker
1 Pkg.
(8 g)
Bourbon Vanille-Zucker
3
(53 g)
Eier
250 g
Mehl
1 Pkg.
(16 g)
Backpulver
75 g
Haselnüsse, gemahlen
250 g
Johannisbeeren
plus etwas mehr zum dekorieren
wenig
Puderzucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
368
FETT
21,1 g
PROTEIN
4,2 g
KOHLENHYDRATE
42,3 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ergibt ca. 10–12 Stück.

Zubehör: Cakeform 26 cm, Backpapier

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Die Butter (200 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker (180 g) und Vanillezucker (1 Pkg.) dazurühren. Eier (3) nach und nach beifügen und rühren, bis die Masse hell ist.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
368
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
21,1 g
27%
Gesättigtes Fett
10,4 g
52%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
43,0 mg
14%
Gesamt Kohlenhydrate
42,3 g
15%
Nahrungsfasern
1,5 g
5%
Zucker
18,3 g
--
Eiweiss
4,2 g
8%
Natrium
3,4 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
33,2 mg
3%
Eisen
1,9 mg
11%
Kalium
112,4 mg
2%