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3 ZUTATEN 3 SCHRITTE 15 Min.

Datteln im Speckmantel

REZEPT

Datteln im Speckmantel sind eine beliebte Vorspeise auf Grillpartys oder bei gemütlichen Abenden zu Hause. Die Kombination aus süssen Datteln und herzhaftem Speck ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung gelingt auch Grillanfängern problemlos. Soll es doch vegetarisch sein? Statt Speckstreifen kann man auch angebratene Auberginenscheiben verwenden.

Dieses Rezept wurde gesponsert von Alnatura.
Datteln im Speckmantel
Datteln im Speckmantel sind eine beliebte Vorspeise auf Grillpartys oder bei gemütlichen Abenden zu Hause. Die Kombination aus süssen Datteln und herzhaftem Speck ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung gelingt auch Grillanfängern problemlos. Soll es doch vegetarisch sein? Statt Speckstreifen kann man auch angebratene Auberginenscheiben verwenden.

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Sinnvoll für Mensch und Erde seit 1984. Alnatura entwickelt Bio-Produkte und betreibt eigene Märkte, seit 2012 auch in der Schweiz. Bei uns finden Sie Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn.
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
10
US / METRISCH
75 g
Hirtenkäse
z. B. Hirtenkäse von Alnatura
10
Datteln, getrocknet, entsteint
40 g
Frühstücksspeck
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
98
FETT
2,6 g
PROTEIN
2,1 g
KOHLENHYDRATE
18,3 g

Notizen des Autoren

Statt Speckstreifen kann man auch dünne, angebratene Auberginenscheiben zum Einwickeln der Datteln verwenden. Diese nach dem Umwickeln nur noch kurz in der Pfanne erhitzen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Hirtenkäse (75 g) zwischen den Händen zerbröseln. Die Datteln (10) an der Schnittseite leicht öffnen und mit dem Hirtenkäse füllen.
Schritt 2
Jede Dattel mit ½ Scheibe Speck (40 g) eng umwickeln.
Schritt 3
Die Datteln auf dem Grill bei mässiger Hitze unter gelegentlichem Wenden knusprig grillieren. Alternativ die Datteln in der Pfanne bei mittlerer Hitze rundum 5 Minuten braten.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
98
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
2,6 g
3%
Gesättigtes Fett
1,4 g
7%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
9,5 mg
3%
Gesamt Kohlenhydrate
18,3 g
7%
Nahrungsfasern
2,2 g
8%
Zucker
15,1 g
--
Eiweiss
2,1 g
4%
Natrium
141,2 mg
6%
Vitamin D
--
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Kalzium
36,4 mg
3%
Eisen
0,5 mg
3%
Kalium
--
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