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REZEPT
12 ZUTATEN 4 SCHRITTE 25 Min.

Grillkäse-Burger mit Auberginen

Kein BBQ ohne Burger. Aber Achtung, diese ultimative Vegi-Version mit Grillkäse und Auberginen musst du vor den Fleischtigern retten. So gut ist sie.
Grillkäse-Burger mit Auberginen Rezept | V-Kitchen
Kein BBQ ohne Burger. Aber Achtung, diese ultimative Vegi-Version mit Grillkäse und Auberginen musst du vor den Fleischtigern retten. So gut ist sie.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch/rezepte
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
55 g
Mayonnaise
1/2 Zehe
Knoblauch , gepresst
15 ml
Zitronensaft
2 Zweige
Thymian, frisch , abgezupft
1
Aubergine
in 1 cm dicken Scheiben
30 ml
Rapsöl
4
(80 g)
Grillkäse
z. B. Baer Chäs Burger
4
Burger Brötchen
70 g
Olivenpaste, schwarz
2
Tomaten , dünne Scheiben
4 Blätter
Kopfsalate
wenig
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
191
FETT
20,7 g
PROTEIN
0,2 g
KOHLENHYDRATE
1,5 g

Notizen des Autoren

Dazu passen Süsskartoffelwedges mit Kräuterquark.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mayonnaise (55 g) mit Knoblauch (1/2 Zehe) , Zitronensaft (15 ml) und Thymian (2 Zweige) würzen.
Schritt 2
Auberginenscheiben (1) mit Salz (wenig) würzen und mit Öl (30 ml) beträufeln. Von jeder Seite 5–10 Minuten grillieren. Gleichzeitig den Grillkäse (4) auf dem Grill 5–6 Minuten grillieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
191
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
20,7 g
27%
Gesättigtes Fett
2,2 g
11%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
6,0 mg
2%
Gesamt Kohlenhydrate
1,5 g
1%
Nahrungsfasern
0,0 g
0%
Zucker
0,2 g
--
Eiweiss
0,2 g
0%
Natrium
228,8 mg
10%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
2,6 mg
0%
Eisen
0,0 mg
0%
Kalium
6,7 mg
0%