Das beliebteste Sommerdessert in Variation: Schon mal ein Erdbeertiramisu ohne Ei gemacht? Das geht. Die Kombi aus Schweizer Mascarpone und Rahm machts.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1096 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 12.5 Liter
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std. 35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
Mascarponecrème
500 g
Mascarpone
75 g
Zucker
500 ml
Rahm
2 Päckchen
(8 g)
(8 g)
Sahnesteif
Erdbeerpüree
500 g
Erdbeeren
plus einige mehr zum dekorieren
2 Esslöffel
Zucker
1 TL
Bourbon Vanille-Zucker
Tiramisu
200 g
Löffelbiskuit
2 Esslöffel
Kakaopulver
bis zu 3 EL Kakao bei 6 Personen
wenig
Erdbeeren
zum Garnieren
Nährwerte pro Person
Kalorien
763
Fett
53.6 g
Protein
8.6 g
Kohlenhydrate
61.7 g