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REZEPT
12 ZUTATEN 8 SCHRITTE 4 Std. 35 Min.

Geschichtete Erdbeer-Quarktorte

Sieht sie nicht fantastisch aus? Diese Quarktorte mit Erdbeeren wird nicht gebacken, sondern geschichtet. Ein Traum für alle Tortenfans.
Geschichtete Erdbeer-Quarktorte Rezept | V-Kitchen
Sieht sie nicht fantastisch aus? Diese Quarktorte mit Erdbeeren wird nicht gebacken, sondern geschichtet. Ein Traum für alle Tortenfans.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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4 Std. 35 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH

Boden

50 g
Cornflakes
50 g
Haferflocken
75 g
Butter
100 g
Schokolade, weiss , gehackt

Füllung

6 Blätter
Gelatine
in kaltem Wasser eingeweicht
500 g
Quark
100 g
Zucker
1 Pkg.
(8 g)
Bourbon Vanille-Zucker
100 ml
Orangensaft
250 ml
Schlagrahm , geschlagen
500 g
Erdbeeren , dünn geschnitten
einige Scheiben für die Garnitur beiseitestellen
wenig
Erdbeer-Konfitüre
püriert, zum Bestreichen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
311
FETT
20,3 g
PROTEIN
6,3 g
KOHLENHYDRATE
27,6 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge reicht für eine Springform mit 24 cm Ø

Variante: Anstelle von Erdbeerkonfitüre einige Erdbeeren mit Zucker pürieren. Ist die Sauce zu flüssig, kurz aufkochen und eindicken lassen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für den Boden Cornflakes (50 g) in einen Beutel geben, mit dem Wallholz zerkleinern, in einer Schüssel mit den Haferflocken (50 g) mischen.
Schritt 2
Butter (75 g) schmelzen, Schokolade (100 g) beifügen, schmelzen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
311
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
20,3 g
26%
Gesättigtes Fett
12,8 g
64%
Trans Fett
0,3 g
--
Cholesterin
54,6 mg
18%
Gesamt Kohlenhydrate
27,6 g
10%
Nahrungsfasern
1,6 g
6%
Zucker
19,5 g
--
Eiweiss
6,3 g
13%
Natrium
68,3 mg
3%
Vitamin D
0,3 µg
2%
Kalzium
81,7 mg
6%
Eisen
0,7 mg
4%
Kalium
87,2 mg
2%