Jetzt dein Feedback teilen und 3 x 100 CHF Migros Gutschein gewinnen. Zur Umfrage
REZEPT
14 ZUTATEN 5 SCHRITTE 1 Std. 40 Min.

Rüeblicake

Warum immer Rüeblikuchen? Unser Rüeblicake ist herrlich saftig, ist einfach zu backen und ideal für grosse und kleine Geniesser am Kaffeetisch.
Rüeblicake Rezept | V-Kitchen
Warum immer Rüeblikuchen? Unser Rüeblicake ist herrlich saftig, ist einfach zu backen und ideal für grosse und kleine Geniesser am Kaffeetisch.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch/rezepte
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch/rezepte
1 Std. 40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH

Teig

4
Eier , getrennt
1 Pr.
Salz
150 g
Zucker
1
Zitrone , Abrieb
3 g
Zimt, gemahlen
250 g
Karotten
125 g
Mandeln, gemahlen
60 g
Mehl
4 g
Backpulver

Garnitur

40 g
Aprikosenkonfitüre
250 g
Puderzucker
1 Msp.
Zitronensaft
nach Bedarf
Wasser
wenig
Marzipanrüeblis
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
364
FETT
8,6 g
PROTEIN
7,2 g
KOHLENHYDRATE
66,6 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für Cakeform 26-28 cm (für ca. 8-12 Stücke).

Cake mit Crème fraîche oder Schlagrahm servieren.

Cake statt mit einer Puderzucker- mit einer Frischkäse- oder Schoggi-Rahm-Glasur überziehen.

Der Cake schmeckt nach 1-2 Tagen am besten.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Teig: Eier (4) trennen. Eiweiss mit Salz (1 Pr.) steif schlagen. Zucker (150 g) einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Eigelb nur kurz darunterrühren. Zitronenschale (1) , Zimt (3 g) , Karotten (250 g) und Mandeln (125 g) beifügen. Mehl (60 g) mit Backpulver (4 g) dazusieben, alles mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen, in die vorbereitete Form geben.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Nährwerte pro Person
Kalorien
364
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
8,6 g
11%
Gesättigtes Fett
0,6 g
3%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
66,6 g
24%
Nahrungsfasern
3,2 g
11%
Zucker
53,8 g
--
Eiweiss
7,2 g
14%
Natrium
77,3 mg
3%
Vitamin D
--
--
Kalzium
83,4 mg
6%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
232,3 mg
5%