Jetzt dein Feedback teilen und 3 x 100 CHF Migros Gutschein gewinnen. Zur Umfrage
REZEPT
19 ZUTATEN 9 SCHRITTE 45 Min.

Katsu-Curry

Soulfood für zuhause: Katsu-Curry mit selbstgemachter Curry-Sauce und knusprig paniertem planted.chicken.
Katsu-Curry Rezept | V-Kitchen
Soulfood für zuhause: Katsu-Curry mit selbstgemachter Curry-Sauce und knusprig paniertem planted.chicken.
Stille mit Planted deinen Hunger nach Geschmack und Veränderung.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Stille mit Planted deinen Hunger nach Geschmack und Veränderung.
45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
3
US / METRISCH
50 g
Mehl
nach Bedarf
Wasser
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
300 g
veganes Hähnchen-Geschnetzeltes
z. B. planted.chicken - Natur
wenig
Paniermehl
15 ml
Pflanzenöl
1
Zwiebel , fein gehackt
2
Karotten , gross
oder 3 kleine Karotten bei 3 Portionen
2 Zehen
Knoblauch , fein gehackt
9 g
Curry, gemahlen
600 ml
Gemüsebouillon
1
Lorbeerblatt
15 ml
Ahornsirup
1 Pr.
Zimt, gemahlen
15 ml
Sojasauce
5 ml
Sesamöl, geröstet
nach Bedarf
Sushi-Reis
zum Servieren
wenig
Sesam, schwarz, geröstet
zum Servieren
(optional)
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
319
FETT
9,6 g
PROTEIN
24,4 g
KOHLENHYDRATE
35,6 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mehl (35 g) mit Wasser (nach Bedarf) verrühren, bis es die Konsistenz von schwerer Sahne hat. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.
Schritt 2
Planted.chicken (300 g) mit der Mehlmischung und den Paniermehl (wenig) bestreichen.
Schritt 3
Ein paar Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Das gebratene planted.chicken auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 4
Öl (15 ml) in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel (1) und Karotten (2) etwa 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch (2 Zehen) hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
Schritt 5
Mehl (15 g) und Curry (9 g) hinzufügen und 1 Minute lang unter ständigem Rühren kochen.
Schritt 6
Gemüsebouillon (600 ml) , Lorbeerblatt (1) , Ahornsirup (15 ml) , Zimt (1 Pr.) und Sojasauce (15 ml) dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Karotten gut durchgekocht sind.
Schritt 7
Lorbeerblatt entfernen und nach Geschmack mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Geröstetes Sesamöl (5 ml) einrühren.
Schritt 8
Die Sosse in einen Mixer geben und pürieren, bis die Sosse eine cremige Konsistenz hat.
Schritt 9
Serviere das planted.chicken mit Sauce, Sushi-Reis (nach Bedarf) und Sesam (wenig) .
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
319
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,6 g
12%
Gesättigtes Fett
0,3 g
2%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
35,6 g
13%
Nahrungsfasern
5,8 g
21%
Zucker
9,8 g
--
Eiweiss
24,4 g
49%
Natrium
1269,5 mg
55%
Vitamin D
--
--
Kalzium
129,2 mg
10%
Eisen
3,8 mg
21%
Kalium
309,9 mg
7%