Gyoza gibt es in verschiedensten Varianten und lösen zu jedem Anlass kulinarische Begeisterung aus. Hier haben wir uns für eine vegane Variante mit einer Pilzfüllung entschieden. Die gebratene Pilzfüllung bringt eine zünftige Portion «Umami» (die Bezeichnung für die 5. Geschmacksrichtung entlehnt aus dem japanischen Wort für Schmackhaftigkeit) in die Teigtäschchen.
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Dieses Rezept wurde gesponsert von AMC.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 354 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.2 Liter
