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V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
"Vegane Variante von Butter Chicken. Nicht einmal mein Sohn (15) konnte den Blumenkohl vom Chicken unterscheiden, obwohl er sonst ein richtiger Fleischtiger ist.”
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 850 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 209.0 Liter
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Marinade
![Blumenkohl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c1d442bc-30cb-4014-9187-3440552a8b29.png?d=96x96)
1
(500 g)
(500 g)
Blumenkohl
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
100 ml
Olivenöl
![Kurkuma, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5ce8b20a-9a55-4694-ab84-5744da26f02b.png?d=96x96)
1 TL
Kurkuma, gemahlen
![Chilipulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4dde8af4-7912-433e-bd26-c519a0d774d3.jpeg?d=96x96)
1 TL
Chilipulver
![Paprikapulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ba380830-a5d0-4b08-9a89-74952f98d7c5.png?d=96x96)
2 Teelöffel
Paprikapulver
![Koriander, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dabfa9de-e33d-45d3-83f6-eb15e194dad0.jpeg?d=96x96)
1 TL
Koriander, gemahlen
![Garam Masala](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/44ba8b3d-afcd-41b7-ba43-c04bf470cdd3.jpeg?d=96x96)
1 TL
Garam Masala
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
1 TL
Salz
Sauce
![Sonnenblumenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/f08b7410-175f-4be6-99c3-a0840c705d3e.jpeg?d=96x96)
75 g
Sonnenblumenöl
neutrales Öl nach Wahl
oder Ghee
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1
Zwiebel, gross, geschält, geschnitten
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
4 Zehen
Knoblauch, geschält, fein gehackt
![Ingwer](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/14338535-f604-4d4c-8fb7-121724a658cc.png?d=96x96)
4 cm
Ingwer, geschält, klein gewürfelt
![Kurkuma, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5ce8b20a-9a55-4694-ab84-5744da26f02b.png?d=96x96)
nach Bedarf
Kurkuma, gemahlen
![Garam Masala](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/44ba8b3d-afcd-41b7-ba43-c04bf470cdd3.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Garam Masala
![Koriander, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dabfa9de-e33d-45d3-83f6-eb15e194dad0.jpeg?d=96x96)
1 TL
Koriander, gemahlen
![Paprikapulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ba380830-a5d0-4b08-9a89-74952f98d7c5.png?d=96x96)
1 TL
Paprikapulver
![Cashewkerne](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c01853cc-a3cd-45c8-bab8-c529ef7819e9.jpeg?d=96x96)
1 Handvoll
Cashewkerne
![Tomaten, passiert](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/94c8b436-be2d-4143-bee4-0ceff1d12f01.jpg?d=96x96)
520 g
Tomaten, passiert
![Kokosmilch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45d4b9b4-23d3-41bf-a1af-28b87a648d71.jpeg?d=96x96)
150 ml
Kokosmilch
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
zum Servieren
![vegane Butter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0741a636-9d1a-4727-b173-9bc5ae117e8d.jpeg?d=96x96)
7 Teelöffel
vegane Butter
optional
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
wenig
Koriander, frisch, fein gehackt
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
1388
Fett
115.9 g
Protein
18.7 g
Kohlenhydrate
81.7 g