Rührei im Mutschli
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 475 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.4 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 475 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.4 Liter

Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
22 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

4
Baguettebrötchen

1
Wiener

1/2
Zwiebel

1/2
Tomate

3
Eier

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

4 Esslöffel
Käse, gerieben
rezent

wenig
Basilikum, getrocknet

wenig
Kerbel

wenig
essbare Blüten
optional
Nährwerte pro Person
Kalorien
319
Fett
10.0 g
Protein
14.6 g
Kohlenhydrate
42.3 g